弄明白什么是纯料？什么是拼配？
两种茶优缺陷对比及多见拼配
【纯料茶】
一、长处
1、辨识简单
2、茶质自身不简单呈现杂味
3、条索色不杂，工整
4、陈化简单预测与把握
二、缺陷
1、香气口感单一，层次变化不明显
2、泡水比优质拼配茶短
3、量少
【拼配茶】
一、长处
1、量大
2、层次变化明显
3、不同茶青相互提升香气口感
4、茶青不同，有新鲜感
二、缺陷
1、需要技术，否则容易有杂味
2、茶色会有区别
3、冲泡后容易出现汤薄。
常见的拼配有哪些？
1、时节拼配（春雨秋）
2、茶种拼配（台地古树）
3、级数拼配（盖面），能够降低成本和增加美感
4、年份拼配，安稳质量，添加口感
5、酵度拼配，增加口感
6、山头拼配（山韵）
拼配有拼配的神韵，纯料有纯料的精神
一个山头，一个滋味，一种情怀，一种神韵。人的喜爱各有不一样，也就呈现了寻求“完美”的拼配茶。这种“完美”仅仅是个人情感。纯区域、纯山头、纯技术，乃至纯到单一的古茶树，为了纯的精神。“拼配”“纯料”没有孰好孰坏，找到自个喜爱的茶，买得高兴，喝得适意才重要！
(责任编辑：茶小仙)
