烤罐茶，一种彝族人喜爱的传统饮品。制作过程堪称艺术，将茶叶放入特制的陶制茶罐中，轻轻焙烤，直至茶叶微黄、酥脆。此刻，将茶罐移离火源，注入少许沸水，稍等片刻，再注入热开水至满罐。置于火上继续煨煮，不久，茶香四溢，色泽诱人，浓度恰到好处的烤罐茶便呈现在眼前。
清茶，另一种彝族人的生活佳品。清澈的山泉水倒入铜茶壶中，置于火塘边慢慢加热。当水面冒出热气时，倒入适量水进入煮茶罐中，加入茶叶，在火塘上烧煮。渐渐地，茶香四溢，金黄色的清茶倾泻而出。稍作沉淀后，将茶水倒入茶杯中，即可享用。
在彝族人的生活中，饮茶不仅是一种解渴的方式，更是一种情感的交流。每次只倒浅浅半杯茶，按年长辈分依次品尝。这种尊敬与谦逊的礼仪，体现了彝族人对长辈和客人的尊重。同时，烟与酒也是彝族待客的重要礼节之一。
总之，彝族的饮茶习俗是一种蕴含深厚历史与文化内涵的传统。烤罐茶与清茶的制作和饮用，以及尊敬长辈和客人的传统礼仪，展现了彝族人的文化魅力与民族特色。这种独特的传统习俗代代相传，成为彝族人生活中不可或缺的一部分。
