第一个阶段最为简单，根据自己的喜好选茶，就像选择自己的生活方式，口感浓烈、清冽自知。
第二个阶段自会到来，那时饮茶者渐渐有了极敏感的味觉、极丰富的阅历和极强的记忆力，当茶汤流过唇舌的瞬间就能精准地捕捉到其中的香气、柔度、甘苦和层次，非多年的茶龄而不可为。
不知曾几何时，你会不知不觉到了饮茶的第三个阶段，用武侠书中的描述就是人茶合一的最高境界，此时对于饮茶者而言，同一杯茶，既是清寂的，如高山云雾，淡烟暮霭；也可以是热闹的，觥筹交错，味若奔雷。心境如是茶如是，天下已无好茶，天下又皆为好茶！人越过高山，经历生死，方知至情至性和平庸随常是一个道理，茶为人间草木，又岂有高低之分！
如果你喝茶一直觉得自己停留在第一阶段，时时分不出好坏，无碍，你可能悟道了幸福的真谛，茶如人生，欢喜即可。但如果你真心爱茶，深谙品茗之道，那最简单的方法就是多喝好茶！喝过好茶就等于找到了标杆，记住这份口感，以后再喝到同样品种的茶就能立刻分出好坏。
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