“越陈越香”“存新茶喝老茶”两个概念叠加在一起就是普洱茶收藏市场的核心。正因为此点，在过去普洱茶价格相对便宜的时候，茶商开始大量囤积普洱茶。随着普洱茶市场的繁荣，老茶价格的走高，很多茶商因仓储而变得富有。
2006花100万现金构建的仓储到现在，在仓储环境没问题的情况下，仓库当中的茶叶至少增加了10倍甚至一百倍。过去普洱茶老茶虽没有大量进入市场，但是以仓储为抵押，然后获取贷款在进行投资的方式在广东珠三角地区极为普遍。一旦老茶价格大幅下滑，仓储市值缩水，天知道整个普洱茶的收藏圈会发生什么事情。
老茶虽未入市，但老茶折现的钞票早已进入市场。很多茶企的发展就是建立在仓库抵押的基础上的，一旦老茶价格下降，变现能力走低。很多茶企就会出现资不抵债的情况，债权人催债，仓储质押，产品低价套现，市场瞬间雪崩。
现在的普洱茶是建立在2007崩盘之后的废墟上的，是“越陈越香”与“存新喝老”的观念下构建的体系。在这个体系之下，仓储平衡，价格稳定是现在普洱茶市场的基石。一旦这个基石被晃动，市场不稳定因素就会增加。维持老茶价格的重要性不言而喻。
