品茶是一种文化，泡茶有学问，要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。下面我们一起来看看泡茶工序以及几种名茶怎么泡最有益健康。 1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 2、
品茶是一种文化，
泡茶有学问，要想喝上一杯上等
好茶，除了具备
好茶、好水的条件外，还必须掌握
泡茶要点，才能喝得更健康。下面我们一起来看看
泡茶工序以及几种名
茶怎么泡最有益健康。
1、烫
壶：在泡茶之前需用开水烫
壶，一则可去除
壶内异味；再则热壶有助挥发
茶香。
2、置茶： 一般泡茶所用
茶壶壶口都比较小，需先将
茶叶装入
茶壶内，再将
茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，之后用茶匙将
茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯： 烫壶的热水倒入茶盅内，再温杯。高冲：
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出
茶味，俗称"高冲"。
4、低泡： 泡好之
茶汤即可倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免
茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。分茶： 茶盅内之
茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
5、敬茶： 将茶杯连同
杯托一并放置客人面前，是为敬茶。闻香： 品茶之前，先观其色，再闻其香，方可品其味。
6、品茶： "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
好茶、好水、好
茶具，掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。
泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和
冲泡时间。
