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冲泡普洱茶时,为什么不建议悬壶高冲?
时间:
2022-04-29 10:13
来源:
普洱茶人周宝杰
作者:
佚名
浏览:
次
悬壶高冲对于普洱茶的冲泡来说华而不实。缓慢冲泡更利于茶叶内质的稳定浸出,汤质均匀,口感更佳。
掌握
冲泡
细节,对于
好茶
的风味来说十分重要。
悬
壶
高冲指的是刻意提高水
壶
注水,在
茶艺
表演上经常可以看到。
虽说悬壶高冲利于激发
茶叶
的香气,但是并不建议用来
冲泡普洱茶
。
首先,从高处注水,掌握不到位,会引起水花四溢,有烫伤的风险。
其次,猛烈的冲击使
茶
叶过度翻滚,内质浸出过多,影响品饮体验。
悬壶高冲对于
普洱茶
的冲泡来说华而不实。缓慢冲泡更利于茶叶内质的稳定浸出,汤质均匀,口感更佳。
(责任编辑:茶小仙)
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