用盖碗泡茶，出完茶汤后碗盖的放置有什么讲究和技巧？
时间:2020-07-16 17:46来源:茶马锅头
作者:佚名浏览:
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用盖碗泡茶，出完茶汤后碗盖的放置有什么讲究和技巧？
不分男女老少，如果学会掌握娴熟地用
盖碗泡茶，那优雅的姿势，真的比拿一把上好的
紫砂壶来泡
茶更令人崇拜着迷哦~
但是在
冲泡过程当中，
茶汤倒完以后，盖碗的盖子该怎么放呢？今天就来给大家讲一讲，关于盖碗泡茶以后，碗盖该怎么放的小技巧。
一般的普通的
茶叶，出汤后可以把盖子斜放在碗口，给盖碗留出一条缝，让盖碗内外、口里温度的调节更加自然平衡，有利于
茶叶中香气、
茶多酚等水浸出物的均匀析出及保留。
而对于一些粗枝老叶，以及年份比较久远的陈茶和
老茶，小纤建议出完汤以后，把盖碗盖子再盖上。这就是所谓的“闷”泡法。这样每次接下来再冲泡的时候，有利于
叶底中更多营养物质的完全释放与析出，汤质也会更加饱满香醇。
今天给大家分享的用盖碗
冲泡茶叶的干货小常识，简单易学，你喜欢吗？
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