当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

茶艺师教你如何冲泡口感十足的乌龙茶

时间:2023-10-19 09:23来源:一道茶网 作者:未知浏览:
乌龙茶是众多茶类中最注重茶艺冲泡过程的茶叶。尤其是在台湾、福建闽南、潮汕地区,尤为重视。如何能冲泡出口感十足的乌龙茶?又如何展现雅俗共赏的乌龙茶茶艺表演?今天让小编带大家观赏茶艺师冲泡乌龙茶茶艺表演吧。 第一、备具 双层茶船、茶壶、品茗杯(若干)、茶叶罐
普洱茶
 
    乌龙茶是众多茶类中最注重茶艺冲泡过程的茶叶。尤其是在台湾、福建闽南、潮汕地区,尤为重视。如何能冲泡出口感十足的乌龙茶?又如何展现雅俗共赏的乌龙茶艺表演?今天让小编带大家观赏茶艺师冲泡乌龙茶茶艺表演吧。
    第一、备具
    双层茶船、茶壶品茗杯(若干)、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合(1套)、茶巾(2块)、开水、酒精炉或随手泡、托盘。
    第二、布具
    冲泡乌龙茶时将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。
    第三、温壶
    开启茶盖,用开水回旋注入壶中,冲水量约2/3,让开水在壶中晃动,使整把壶的温度一致。然后右手提起茶壶,将壶中开水倒入品茗杯中,然后进行烫杯。洗杯时,最好用茶夹子,不要用手直接接触茶具,并做到里外皆洗。这样做的目的有二:一是清洁茶具;二是温具,以提高茶的冲泡水温。
    第四、置茶
    冲泡乌龙茶时放上茶漏,取茶叶罐,用茶匙吧茶叶粗细分开,粗的放入茶壶水孔一边,细碎的放入壶把一边,上面再铺一层粗的,以防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量为1克茶20毫升水,一般为壶的1/2。
    第五、洗茶
    用煮沸的水从壶边冲入。加盖后约10秒钟,将茶水倒入品茗杯(继续烫杯、提高温度),使茶叶湿润,并洗去茶叶上的浮尘,使茶的香味能更好的发挥。
    第六、冲泡
    用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法,冲入壶中。
    第七、刮沫
    用壶盖在壶口边缘平刮几下,将白沫刮去,盖上壶盖,再用100·C沸水在壶外面冲淋,提高壶温,俗称“春风拂面”淋壶后,静置1分钟。             
    第八、分茶
    将壶平提起,在茶船边缘来去刮一下,去掉壶底水滴,这道程序俗称“游山玩水”,然后用茶巾吸去残存的水渍。分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中,目的是使每杯茶都浓淡均匀,俗称“关公巡城”。
    第九、点茶
    最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中,使各个茶杯的茶汤浓度达到一致称之“韩信点兵”。
    第十、奉茶
    点茶后,各个茶杯的茶汤达到七八成满后,则有礼貌地双手奉杯,敬给宾客品饮。
    第十一、品茶
    先端起杯子慢慢由远及近闻香数次,后观色,再小口品尝,让茶汤寻舌而转,充分领略茶味后再咽下。
    第十二、收具
    将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。

 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶叶冲泡 茶艺师 品茗杯 普洱茶 乌龙茶 茶叶罐 多茶类 
热点排行
相关文章
乌龙茶制作中天、地、人
乌龙茶制作中天、地、人
乌龙茶的制作工艺解读
乌龙茶的制作工艺解读
浅谈乌龙茶的摇青工艺
浅谈乌龙茶的摇青工艺
怎样正确品鉴台湾乌龙茶
怎样正确品鉴台湾乌龙茶
乌龙茶的起源究竟在哪里
乌龙茶的起源究竟在哪里
那采不完的乌龙茶的绿韵
那采不完的乌龙茶的绿韵
武夷乌龙茶品质特性品鉴
武夷乌龙茶品质特性品鉴
谈谈乌龙茶
谈谈乌龙茶
镶边乌龙茶香贯“一带一路”
镶边乌龙茶香贯“一带一路”
清香型乌龙茶好还是浓香型乌龙
清香型乌龙茶好还是浓香型乌龙
推荐您喝一杯台湾乌龙茶
推荐您喝一杯台湾乌龙茶
乌龙茶之漳平水仙
乌龙茶之漳平水仙
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号