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川茶让生活更有滋味

时间:2023-11-15 09:42来源:茗人说茗事 作者:佚名浏览:
刚刚闭幕的成功、精彩、难忘的上海世博会的主题是:城市,让生活更美好。它展示了社会进步与人类文明,开启了国人心智,让参观者放眼世界,着眼未来。由此联想到,作为人类物质文明与精神文明并日益受到人们青睐的茶特别是川茶,将使人们的生活更有滋味。 百姓开门七件
普洱茶
刚刚闭幕的“成功、精彩、难忘”的上海“世博会”的主题是:“城市,让生活更美好”。它展示了社会进步与人类文明,开启了国人心智,让参观者放眼世界,着眼未来。由此联想到,作为人类物质文明与精神文明并日益受到人们青睐的特别是川,将使人们的生活更有滋味。
百姓开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”。文人七件宝:“琴棋书画诗酒茶”。无论百姓的日常生活,还是文人之爱好,茶都是必不可少的。在藏民族地区,尤为重要,因为饮食必须,“不可一日无茶”。
茶,最早为药用治病,之后当饮料。现代社会主要作为饮料,也作食用和药用。作为饮料,随着科技的发展与社会进步,人们对茶的认知的深入与感悟,茶的主要功能已不是单纯的解渴,而更多的是健身养心,愉悦生活,和谐社会。
 
现代医学、生物学、营养学研究表明,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大都具备。茶能抗癌防衰老、提高人体生理活性。目前,已分析出茶叶中的化学物质多达600多种,包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等。
古往今来,茶在中国以至全世界,都是不可或缺的大众饮料,在我们国家被誉为“国饮”。随着人们生活水平的不断提高,茶在饮料中的主角地位将更加突出。据不完全统计,当今世界上茶和咖啡、果汁饮料三大饮料销量中,茶已占总销量的三分之二,且这个比例还在逐年上升,茶的消费与日俱增。
 
在我国,人们视茶为生活的享受、提神的饮料、友谊的纽带、文明的象征。主要有以下功能:一是以茶会友,抒怀叙旧;二是传递信息,茶馆是信息的集散地;三是休闲,人们对体力和精力的一种调整。茶能使人超然物外,让人忘情忘物忘我,是心灵的澡雪、人性的放牧。
同时,也是人们在品饮活动中的一种精神追求。一来可以茶雅志,陶冶个人情操。茶道中的清、寂、廉、美、静、俭、洁、性等,侧重于个人的修身养性。二来以茶敬客,可协调人际关系。茶道中的和、敬、融、理、伦等,有利于化解矛盾,增进团结,促成和谐。三能以茶行道,净化社会风气。当今社会,市场经济催生竞争激烈,而于商海股市物质大潮中的人们心理易于失衡,人心浮躁并导致人际关系紧张等,而茶文化是一种雅、静、优美、健康的茶文化,能使人在激烈竞争状态下的疲惫心灵得以净化,倾斜心理得以平衡。
 
中国是茶的故乡,四川乃茶的发源地,由于独特的生态环境最适宜于种茶,因此,“蜀土茶称圣”。自西周以来,川茶即作为贡茶香飘皇室宫廷,以后一直延续至清代。在古代,最有代表性的名优茶有:雅安的甘露、黄芽、石花,邛崃的花秋,青川的“七佛贡茶”等;在当代,名优茶数不胜数,有荣获中国驰名商标的叙府龙芽、峨眉竹叶青;还有著名的峨眉山天然有机茶,峨眉雪芽、北川佛泉茶,吉祥茶厂的黄芽,都江堰的贡品堂茶,雅安茶厂的金尖藏茶,自贡的龙都香茗,遂宁的“香叶尖”名山跃华茶厂的甘露,了翁茶业公司的“蒲江雀舌”,邛崃的文君茶和平武的“四心”茶等等,不一而足。
鲁迅先生讲,有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。愿君多喝茶,喝好茶,喝川茶,健身养心,让生活更有滋味。
(责任编辑:茶小仙)
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