盖碗茶文化
时间:2023-07-29来源: 陆羽茶道院 作者:茶小仙浏览:
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中国的茶具据《茶经》四之器载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。 盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内
中国的
茶具据《
茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、
壶、杯等几类。选择何种
茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。
盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，
制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。
喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，
喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，
茶叶既不入口，
茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意。
从前
盖碗茶具的摆放是有讲究的，每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。看似普通的
盖碗茶，居然有这么多门道！解开
盖碗密码，在
茶席上不当一名失礼的茶客。
1、茶盖朝下靠茶船含义：堂倌，我要添水了。
用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到
茶馆给所有茶客统一添水时才行。
老茶馆一般是先付钱后
喝茶。客人有事想暂时离开，可以在茶盖上放个小东西，火柴、石子甚至树叶都行。
3、茶盖朝外斜靠茶船含义：外地人，有困难。
如果外地帮会的人遇到什么困难，需要找本地帮会的人寻求帮助，就会如此摆放
茶具。堂倌看到暗语后便会在
茶馆里寻找，介绍双方认识。
4、茶盖立起放茶碗旁含义：钱没带够、要赊账
喝茶时忘了带茶钱，如有朋友在场，为了避免尴尬，可以此示意
茶馆老板，先赊着茶钱，改天再补。
茶馆老板也懂得，不会点破，给客人留面子。
5、茶盖朝上放进茶碗含义：可以收桌子了。
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