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紫砂壶更适合泡普洱茶的理由

时间:2018-07-23 10:53来源:网络 作者:佚名浏览:
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短; 手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短; 紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。 其实盖碗与紫砂壶
 
   陈、粗冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;
   手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;
   紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。
   其实盖碗紫砂壶两者比较起来,紫砂壶更适合泡普洱茶。其理由如下:
   一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
   二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积"茶锈”,所以空里注入沸水也有茶香。
   三、便於洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
   四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
   五、紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用它,具有一定的保健功效。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
 
(责任编辑:润生)
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