谷雨
【清】郑板桥
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
《中国天文年历》显示，北京时间4月20日5时27分迎来“谷雨”节气。
此时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物提醒人们时至暮春，初夏将至。
谷雨是“雨生百谷”的意思，此时太阳到达黄经30°时为谷雨。
俗语“清明断雪，谷雨断霜”，作为暮春标志性的节气，谷雨一到，我国寒潮天气基本结束，气温明显上升，雨量逐日增加，有时候雨后天空还会出现彩虹。
俗语“春雨贵如油”，谷雨有“雨生百谷”之意，因此这一节气与农事的关系最为紧密。《月令七十二候集解》中说：“自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”意思是说，春季降雨有利于谷物的生长。
此时最重要的物候之一就是布谷鸟开始唱歌，它的叫声既是“布谷布谷”，人们听来就又是“阿公阿婆，割麦插禾”，因此此时的节气被称为谷雨。
二十四节气中的第六个节气，春季的最后一个节气，也是唯一将物候、时令与稼穑农事紧密对应的一个节气，谷雨后来花更浓，浓妆淡抹总相宜。正是江南好风景，落花时节又逢君。正是谷雨朦胧时，一江春水、一帘幽梦。
谷雨滋润后，万物自带通透滤镜，自然的诗篇里，简单，朴素，欢欣歌唱着造物主，接受雨的洗礼，萌发新的生命力。
『 好喝当属谷雨茶 』
谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习，谷雨是春季最后一个节气，在这个好时节里品好茶，好味连心。
跟清明前出产的茶称为“明前茶”相似，雨前茶就是谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
中国茶叶学会等有关部门曾倡议将每年谷雨节气这一天作为“全民饮茶日”。雨前茶是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧雨前茶。
谷雨茶清香
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。谷雨时节自然首当其冲要喝最新鲜的雨前绿茶。在绿茶中最知名的莫过于龙井、黄山毛峰、碧螺春、安吉白茶了，现在都已经上市，赶紧泡一杯来品一品这个春天的味道。绿茶中富含茶多酚，喝完神清气爽，秒杀春困，而且在春天细菌滋生的季节，茶多酚还能杀菌呢，所以春天特别适合喝绿茶。
万物复苏，阳气上升，人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥，导致肝火旺盛、身体炎症，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。加上春季天气转暖，人体水分大量流失，天气又阴晴不定，通过喝白茶清火消炎养生就显得十分重要了。
