医药茶叶是用于养生疗疾的单味或复合方剂，其用于疗疾治病俗称“茶疗”。所谓“茶疗”是指单用一味茶叶组成单方，或加入适当大的配料组成复方，用沸水冲泡或稍加煎煮后取其汤汁饮用，用以防病治病和养生保健的一种自然疗法。茶疗的使用方法很多，常用的有以下几种：
一、内服
（一）冲服
将茶叶或配好的药茶放置在容器（含有茶叶的药茶适宜用陶器或瓷器，既能保持药茶原有的色、香、味，又不烫手）中，用沸水冲泡后可加盖闷上一段时间，一般可冲泡2至3次。单方或只有2-3味者以及用于发汗、解表、散寒、止痛、止痢、明目等目的的药茶常用冲服法，含有挥发性成分的药茶也可考虑采用冲服。
（二）煎汁
将药茶中的诸味药物加水煎，取汤汁饮服。若药茶中含有较多药物，或者药叶中含有的药物需要煎煮一定时间后才能浸出有效 成分时，应当考虑采用这种方法。一般治疗慢性病的药茶，多数煎汁后服用。
（三）调服
调服的方法有两种：一是将茶叶或药茶中的诸味药物研末，再用其他药物煎汤调服；二是将不含茶的药物研末，再用茶汁调服。
（四）和服
和服是在已经冲泡好或煎好的药茶汁中加入米醋或酒饮用。这种服用方法多用于祛寒、止痛，如治痢疾和心痛等。
（五）含服
含服是将药茶汁先含在口腔内，然后慢慢咽下。这种服用方法用于空腔疾病，如急慢性咽喉炎、口腔溃疡、牙周炎等。
（六）分服
将药茶汁分次饮用，例如分成上午、下午2次服用。这种服用方法多用于小便不利、水肿等。
（七）顿服
将药茶汁一次饮完。
二、外敷
外敷包括擦、贴、涂等方法。使用时先将茶叶或药茶方中诸味药物研末，用浓茶汁或甘草汤调和，外敷患处。这种使用药茶的方法多用于外科、皮肤科疾病，如湿疹，疮毒，溃疡等。
要使茶疗发挥其应有功效，要以祖国医学理论为指导，遵循整体观念、辩证施治、平衡阴阳、补虚泄实、三因制宜（因时制宜、因地制宜、因人制宜）的原则，只有遵循这些原则立法组方和配伍饮用，应用茶疗才能有根有据，进退得宜；避免随心所欲地配方饮用。即关键要做到根据自身条件、体质特点和病情，再结合气候变化，正确的选用茶疗方剂。
