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【中国茶业品牌建设面面观②】塑造品牌的必由之路

时间:2023-11-14 09:28来源: 茶周刊 作者: 刘庆云浏览:
这是作者刘庆云2016年为中茶协《2016中国茶行业发展报告》所撰写的专题。最近又修订后,授权茶周刊独家发表。 我们将分四期:(一)品牌建设中的 三座大山;(二)塑造品牌的必由之路;(三)茶叶品牌未来发展趋势;(四)2016全国茶叶上市品牌盈亏现状。予以发表,敬请
普洱茶
这是作者刘庆云2016年为中茶协《2016中国茶行业发展报告》所撰写的专题。最近又修订后,授权周刊独家发表。
我们将分四期:(一)品牌建设中的 “三座大山”;(二)塑造品牌的必由之路;(三)茶叶品牌未来发展趋势;(四)2016全国茶叶上市品牌盈亏现状。予以发表,敬请关注。
茶叶品牌塑造都遵循着行业本质规律,一旦掌握了这些基本规律,你就掌握了面对不确定性成竹在胸的能力。但是每家茶企资源优势不同,发力点就不同,成功的品牌或者说让人尊重的品牌,都是有某种相同规律的,他们尊重市场,关怀消费者,感恩员工。而那些失败的品牌普遍都缺乏对规律和秩序的尊重,不按常理出牌、破坏市场秩序乱中取胜的品牌肯定会在某天遭到市场的唾弃。
 
茶叶是历史和文化的产物,有历史、文化的企业和产品才能让消费者产生情结和认知。文化不能孤立的提出,否则就会空中楼阁,陷入形而上学。
中国茶叶品牌塑造要遵循哪些规律呢?
第一,尊重消费形态
我国茶叶消费形态主要分为四种,团购、送礼、投资和品饮。国八条禁令出台后,机会红利畸形消费一去不复返,泡沫消费开始回归理性,市场更加理性,大众消费格外受到关注,消费需求将得到尊重。
茶叶消费人群主要以35岁以上男性为主,随着生活水平提高,人们对于饮茶的健康养生功效的认识会越来越强,老龄化消费群体将越来越多,同时年轻消费群体增多,中产阶级用户(家庭年收入6万-50万)的崛起,这些潜在消费群体也要得到足够重视。
茶叶主要消费方式有过节送礼式消费、投资增值式消费、个人品饮式消费、茶馆体验式消费、团体订购式消费。近年,在线消费方式增多,主要侧重年轻群体的办公室消费,其中女性消费群体更喜欢红茶、美容养生茶等。
 
第二,尊重竞争环境
政务商务团购市场的优质特性,不仅贡献了茶行业很长一段时间的发展,也让茶企不论大小依托这块市场都活得很滋润。但也直接导致了茶企高度同质化的现状,注重装修、注重包装、产品几无差异、品牌全部诉求打动政商人群。
茶行业还有一个很重要的生态:区域化生存。茶行业销售额过亿的企业真正能够实现全国化,但真正能够实现全国化布局也就天福、大益和八马。如何突破区域限制真正实现全国化扩张是众多品牌的愿景之一。
 
全国化困局的原因众多,有政务商务消费的地方保护、有传统渠道层级多、细碎化、不透明的原因、有竞争的原因,但品牌产品同质化是企业对区域能硬性分割的根本原因,也是区域品牌全国化困局的根本原因。
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第三,尊重信任体系
经营茶叶品牌的本质就是经营信任!当品牌的行为值得信赖时,顾客就会更加信任他们,并展现出组织公民行为。反过来,顾客对一个品牌更加钟情,又会增进品牌内生改进。就这样,品牌形成了一个信任的良性循环。
品牌信任体系有三个核心要素:品牌立场、品牌核心价值、品牌主张。品牌立场就是明确和竞争对手有哪些不同;品牌核心价值就是明确自己给消费者带来的价值是什么;品牌主张就是如何让消费者响应自己、拥护自己。
星巴克的品牌立场“第三生活空间”,品牌核心价值“星巴克销售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验”,品牌主张“星巴克体验”。华为的品牌立场“为了使华为成为世界一流的设备供应商,我们将永不进入信息服务业”,品牌核心价值“以客户为本、以奋斗者为本”,品牌主张“以行践言”。
 
品牌信任体系让一个企业有了生命,变得更独具个性和魅力。很多茶企都是在做了大量的品牌工作之后,回过头才发现,真正要回答的还是品牌信任体系的关键问题。一说到品牌,很多茶企老板第一反应就是取个好名字,设计个好logo,然后做做广告、搞搞公关。没有系统的品牌信任体系,今天做这块,明天做那块。没有构建品牌信任体系,logo设计无神,传播就会无根。
7月3日:【中国茶业品牌建设面面观③】茶叶品牌未来发展趋势;
7月5日:【中国茶业品牌建设面面观④】2016全国茶叶上市品牌盈亏现状
 
(责任编辑:茶小仙)
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