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紫砂—三“养”、四“特”、五“奇”

时间:2020-05-26 17:36来源:紫砂空间 作者:佚名浏览:
紫砂—三“养”、四“特”、五“奇”
之士,往往亦是善于养之人。一把紫砂,细细品味,轻轻婆娑,既是饮茶之佳品,又是三养之神器。
 
茶叶养生功效,早在几百年前就被人们认识到,而紫砂的出现,却让茶的功效发挥的更加彻底。因为一把好的紫砂,带给人们的,不仅是更加愿意饮茶的心情,更有着提升茶叶品质的神奇功效
 
因而,紫砂饮茶,功效倍增。
 
养性
养壶即是养性。试想一个能细心品味茶中甘苦,紫砂乐趣的人,怎么会是一个心浮气躁、焦躁慌乱的人呢?而这点,与紫砂开启智慧,平和安气的功效,绝对相关。
 
养心
紫砂三养的最高境界,是人壶供养。最终,人能始终以平和的心境,开放的态度,出世的精神,做入世的事情。到这时苦乐贫富又有何异,世间喜忧,又有何扰,唯有人与壶而已!
 
紫砂陶指用紫砂泥、红泥或绿泥等 制成的质地较坚硬的陶制品。
 
但是全世界只有在中国宜兴 才有紫砂。
 
用紫砂制成的紫砂器,无论其原本的颜色是什么,在器具的表面都隐含着若隐若现的紫光,使其具有质 朴高雅的质感。
 
紫砂泥的材质特点归结起来,有四个方面:
 
(1)可塑性好。紫砂 泥可任意加工成大小各 异的不同造型。制作时 粘合力强,但又不粘工具不粘手,这就为 陶艺家充分表达自己的创作意图、施展 工艺技巧、提供了”物质保证。
 
(2)干燥收缩率小。紫砂陶从泥坯 成型到烧成收编约8%左右,烧成温度范 围较宽,变形率小,因此茶壶的口盖能做 到严丝合缝,造型轮廓线条规矩严而不 致扭曲。
 
(3)紫砂泥本身不需要加配其他原料就能单独成陶。
 
(4)紫砂泥土成型后不需要施釉。它平整光滑的外形,用的时间越久,就越 会发出一种黯然之光。这也是其他质地 的陶土无法比拟的。正因为紫砂陶有如此多的优点 及紫砂陶的实用功能,加上陶艺家巧夺 天工的制作技艺使紫砂陶成为当之无 愧的世界名陶。
 
紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也由于它在泡茶时有许多特别的优点。
 
人们在泡茶的实践中,总结紫砂壶的优越性,归纳起来有五大优点:
 
色香味保全
 
高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸附力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。
 
元气恢复快
 
紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍,壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。
 
无茶可生香
 
紫砂壶经久使用,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,以致不放茶叶注入沸水,也会有茶香。调砂掺砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理结构,“茶山”生成更易。
 
不裂不烫手
 
紫砂壶传热缓慢,握持不会炙手。因其材质特殊,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂。
 
越用越光润
 
紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅,所谓“摩挲宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。
 
(责任编辑:品茗在心)
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