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正山小种的名字由来

时间:2018-07-03 09:27来源:网络 作者:佚名浏览:
正山小种红茶一词在欧洲最早称WUYI BOHEA,其中WUYI是武夷的谐音;在欧洲它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为正山小种。正山指正确正宗的意义,具体指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相
 
   “正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYI
    BOHEA,其中WUYI是武夷的谐音;在欧洲它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”。“正山”指正确正宗的意义,具体指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”。
    红茶鼻祖的悠长历史
    正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。历史上,正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载,嘉庆前期,中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义,鸦片战争后,正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。
    在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶普洱茶产区,最终形成了如今闻名全国的工夫红茶
 
(责任编辑:润生)
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