当前位置: 普洱茶 > 普洱茶山介绍 > 茶区人文 >

昌宁百年茶文化,礼仪融入“小罐茶”

时间:2018-07-25 13:42来源:网络 作者:佚名浏览:
昌宁人喝茶的传统与千年古茶树相生相伴,独特的品茶方式伴随着一代代人的生活,延续至今。许多昌宁老辈人都爱喝一种叫小罐茶的茶。独具风情的小罐茶是昌宁重要的民间茶俗、茶艺文化。俗称小罐茶,或雷响茶。 昌宁的山区多雨,一年到头阴冷潮湿,家家户户的屋


    昌宁人喝茶的传统与千年古茶树相生相伴,独特的品茶方式伴随着一代代人的生活,延续至今。许多昌宁老辈人都爱喝一种叫“小罐茶”的。独具风情的小罐茶是昌宁重要的民间茶俗、茶艺文化。俗称“小罐茶”,或“雷响茶”。

    昌宁的山区多雨,一年到头阴冷潮湿,家家户户的屋里,都备有火塘。上了年纪的老人每天清早起床后做的第一件事,就是坐在火塘边,从火塘边的茶叶箩里,取一小撮自家土法晒制的干茶,放入一只土陶茶罐中,架在火塘上烘烤。烘烤的过程中,老人不时把茶罐取出来摇抖几下,以使茶叶均匀受热。几分钟后,茶叶开始变得有些焦黄,老人提起大炊,把刚烧涨的开水注入茶罐。

    用这种方法烹制出来的茶水,浓香四溢,茶味浓烈,属于浓度极高的茶。在当地,第一泡“小罐茶”,只有家里的尊长和尊贵的客人,才能享受得到。喝“小罐茶”的讲究折射出茶与昌宁人的关系。千百年的相依相伴,茶早已成为昌宁人生活中必不可少的元素,与礼仪等融为一体,成为了昌宁文化的脉络。

   “小罐茶”只是昌宁茶文化中的一个侧面,在历代昌宁人茶文化里,茶还被赋予了神秘的力量。在昌宁,茶叶包米是从古时代沿袭下来的风俗。当地土著人认为,茶叶包上米,可以驱除妖术。女人们用红布的荷包,装上晶莹的大米,再装上褐色的茶叶,制作出随身携带的护身符。在昌宁的婚俗生活中,喜庆的茶叶包随同盐巴、红糖表示有福有禄;茶叶包米在上梁、中梁中“深藏不露”,起到镇宅的作用。

   “撒茶米”也是昌宁人一种古老的图腾。每当“撒茶米”的时刻,通常是本地区的人们举行各种仪式的时刻。比如婚礼,当娶亲的队伍来到家门口,撒出去的茶米寓意驱除妖魔;盖房子下地基或升梁,“撒茶米”亦是庄严的民间镇宅仪式……

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶艺文化 茶文化 小罐茶 喝茶 茶树 茶叶 茶罐 茶艺 品茶 
热点排行
相关文章
第四届茶境国际茶文化交流展深
第四届茶境国际茶文化交流展深
茶文化之品茶论水
茶文化之品茶论水
中国民间文艺家协会正式批复青
中国民间文艺家协会正式批复青
漳浦天福茶博物院举办“八方茶
漳浦天福茶博物院举办“八方茶
浙江衢州开展茶文化交流活动
浙江衢州开展茶文化交流活动
古茶文化的起源与发展
古茶文化的起源与发展
论云南民族茶文化形成的因素
论云南民族茶文化形成的因素
茶文化对现代社会的五个影响
茶文化对现代社会的五个影响
中华茶文化的传播
中华茶文化的传播
辽宁大连成立首家“社区茶文化
辽宁大连成立首家“社区茶文化
宋代茶文化的发展
宋代茶文化的发展
大连成立首家“社区茶文化科普
大连成立首家“社区茶文化科普
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号