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普洱茶五大唯一性
日期:2020-06-23 10:34:19 点击:120 好评:0
茶的种类很多,由于茶所生长的环境、气候以及后期的加工工艺的差异性将茶区分为多种不同的品种。其中普洱茶凭借着其生长的环境气候以及后期加工的独特性。成为了茶叶中唯一性最多的茶叶。 唯一的气候。由于茶有喜光爱光、喜温爱湿润的特性,世界上的茶多数是生长在温带...查阅全文
茶叶是什么颜色?
日期:2020-06-23 09:34:41 点击:180 好评:0
茶叶是什么颜色?...查阅全文
解析普洱茶生茶茶汤的“厚度”
日期:2020-06-22 14:14:56 点击:82 好评:0
解析普洱茶生茶茶汤的“厚度”...查阅全文
回甘与茶叶品质有关系吗?
日期:2020-06-20 17:34:33 点击:76 好评:0
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什么样的普洱茶才算好茶
日期:2020-06-19 15:37:19 点击:156 好评:0
现在普洱茶的市场五花八门的,有很多品牌种类的普洱茶,很多茶友挑选普洱茶的时候会很迷茫,不知道究竟什么样的茶才算好普洱茶。同一种类型的普洱茶就会有很多大大小小的厂家生产。再者,普洱茶的种类很多,无论是口感上还是功效上都会有差异。那么问题就来了,什么样的...查阅全文
选购普洱茶的技巧
日期:2020-06-19 15:31:17 点击:270 好评:0
如何才能选购到逞心如意的普洱茶。针对这个问题,小编就教大家一些选购普洱茶的技巧。下面就一起来看看吧! 中国的茶品选择很多,有红茶系、绿茶系、黑茶系等,名满天下的普洱茶就是这样一款经典的黑茶,从历史种植出产看,其主要集中在云南的普洱地区,因此便得了这个...查阅全文
二十四茶事谷雨茶
日期:2020-06-19 14:59:35 点击:444 好评:0
谷雨为三月中气。 这一天,要命有司无伐桑柘zh桑,桑树,木可做弓,皮可造纸,叶可养蚕,桑椹可充饥、酿酒;柘,柘树,茎皮造纸,根皮用药,嫩叶养蚕,果生食或酿酒。不要砍伐桑木、柘木,为的是供给蚕食,以备吐丝。,乃修蚕器,择吉日大合乐大合乐,指的是行射礼。 莫...查阅全文
普洱生茶常见的汤色
日期:2020-06-16 15:03:33 点击:247 好评:0
普洱茶的汤色不一,懂得评鉴普洱茶的朋友都知道,不同品质的普洱茶的汤色各有不同。普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来,茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。普洱生茶常见的汤色有一下10种: 一、绿艳: 翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制...查阅全文
普洱鲜叶如何分级?
日期:2020-06-15 17:15:31 点击:108 好评:0
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普洱茶条索里都藏着哪些“密码”?
日期:2020-06-13 17:39:48 点击:202 好评:0
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“明前茶”的真正意义
日期:2020-06-12 14:10:43 点击:164 好评:0
明前茶的真正意义: 在很多人看来,明前茶就是指3月中旬到清明前所采制的春茶,其实不然。现在市场上大众热捧明前茶的现象,很大程度上是因为人们求嫩追早的心理。但新茶品质并不能简单地用某一个采摘的时间来衡量,由于我国茶区分布很广,各地新茶上市的时间不一样。事...查阅全文
黑茶与普洱茶
日期:2020-06-11 09:51:43 点击:98 好评:0
普洱茶与黑茶是两种不同的概念,普洱茶是单指一种茶叶的名称,属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称,是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶,但他们之间有相同之处也有不同之处,也有人说普洱不属于黑茶,它是单独的一个品种。下面从制作工艺中来看,普洱茶的加...查阅全文
普洱熟茶的品质特征
日期:2020-06-09 17:04:37 点击:110 好评:0
普洱熟茶的品质特征介绍如下: 云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆后制成的散茶和紧压茶。 制程:鲜叶采摘后,经萎凋、杀青、揉捻、毛茶干燥后成为生散茶,生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后成为熟散茶。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。 外形颜色:紧结圆直,色泽褐...查阅全文
气候对茶品的影响
日期:2020-06-09 17:02:41 点击:213 好评:0
气候对茶品的影响介绍如下: 每年各季节的天气变化不同,都会影响各个茶区的茶质,无论春夏秋季,若采摘鲜叶的几天如果持续下雨甚至下冰雹,容易导致茶质偏薄,水气较重,耐泡度下降;若所处环境是低温干燥日照少(春季),容易使茶蜜香带甜,若高地理环境对茶品的影响 ...查阅全文
茶叶返青怎么办?
日期:2020-06-09 10:59:15 点击:212 好评:0
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茶叶中的青草气是怎么回事?
日期:2020-06-09 10:49:04 点击:250 好评:0
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茶叶品质的影响因素之环境
日期:2020-06-09 10:25:18 点击:168 好评:0
茶叶品质的影响因素之环境因素介绍如下: 环境因素包括加工过程中的加工环境和存贮环境。加工过程中对环境的要求,因不同茶类而异,但主要注意加工环境一定要干净、无杂异味。这里讲的环境因素主要指的是加工好的茶叶,在储存流通、销售过程中应注意茶叶的保管和存放的...查阅全文
茶叶品质的内容
日期:2020-06-09 10:24:42 点击:131 好评:0
茶叶品质的内容介绍如下: (一)茶叶色泽 茶叶色泽是鲜叶内含物质经制茶过程中发生不同程度降解、氧化聚合变化的综合反映。茶叶色泽包括干茶色泽、汤色和叶底色泽三个方面。构成色泽的有色物质,主要有黄酮、黄酮醇(花色素、花黄素)及其糖甙、类胡萝卜素、叶绿素及其...查阅全文
茶叶品质形成的关键
日期:2020-06-09 10:24:11 点击:82 好评:0
茶叶品质形成的关键介绍如下: 茶叶品质的形成取决于鲜叶质量和制茶技术的合理程度,鲜叶质量是内因,制茶技术是外因。但是要形成具有各种不同品质特征的茶叶,加工技术是品质形成的关键。在制茶过程中,不同的加工工艺使得鲜叶内含的化学成分发生一系列、不同的物理和...查阅全文
茶叶品质形成的物质基础
日期:2020-06-09 10:23:22 点击:160 好评:0
茶叶品质形成的物质基础: 鲜叶是茶树幼嫩新梢的总称。采摘下来的嫩梢,经过不同的加工之后,便形成各种不同品质特征的成品茶。目前为止,经过分离鉴定,茶鲜叶中的已知化合物约有500多种,这些物质是构成茶叶色、香、味、形的物质基...查阅全文
制茶技术专业名词
日期:2020-06-08 10:45:48 点击:165 好评:0
制茶技术专业名词介绍如下: 茶青:按安溪铁观音茶叶制茶要求从茶树新梢上采下的芽叶,包括新梢的顶芽、顶端往下的第一、二、三、四叶,俗称 茶青、生叶或青叶。鲜叶通过加工而成为冲泡饮料用的茶叶。 发酵:发酵的实质是茶叶中所含有的酶类,发生氧化的过程;泛指各类...查阅全文
茶叶上的茸毛究竟有没有营养?一文为你揭开茶毫的神秘面纱
日期:2020-06-06 17:35:32 点击:163 好评:0
茶叶上的茸毛究竟有没有营养?一文为你揭开茶毫的神秘面纱...查阅全文
普洱茶原料各季节有啥特征
日期:2020-06-06 13:46:21 点击:122 好评:0
许多消费者在选购普洱茶时,会非常在意自己即将购买的是以春茶为原料,还是以秋茶为原料制作而成的普洱茶。因为在很多人心目中会这样的认为以春茶制作而成的普洱茶会比秋茶更好,其实事实的真相并非这样。而关于春茶的知识就不再过多赘述,我们主要来看看秋茶和春茶的特...查阅全文
头春茶和二春茶有什么区别?
日期:2020-06-05 15:12:19 点击:225 好评:0
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