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茶树的植物形态

时间:2021-10-11 10:48来源:闻品號茶业 作者:佚名浏览:
茶树在植物分类学上属被子植物门,双子叶植物纲,山茶目,山茶属。
茶树的学名为CamelliaSinensis(L.)O.Kuntze,是一种多年生木本常绿植物。Camellia是拉丁文“山属”的意思,Sinensis是拉丁文“中国”的意思。茶树在植物分类学上属被子植物门,双子叶植物纲,山茶目,山茶属。
 
茶树的树形
茶树的树形有乔木,小乔木和灌木之分。乔木树形高大,有明显主干,一般高大3-5米以上,云南原始森林中的野生大茶树可高达10米以上。
 
茶树的根
茶树的根由主根,侧根,细跟,根毛组成。主根和一二级侧根构成根系的骨架,起固定茶树,疏导养分,贮藏养分等作用。
 
茶树的茎
茶树的茎是联系茶树根与叶、花,果,输送水,矿物质和有机养分的轴状结构。在茎的顶端和节上叶腋处都生长有芽,当叶片脱落后,在节上留有的痕迹称为叶痕。
 
茶树的叶片由芽发育而成,是茶树重要的营养器官。叶片进行光合作用,提供给茶树生长发育所需要的有机物质和能量。茶树叶片是单叶互生,边缘有锯齿(一般12-32对),末端有短柄,面上有网状脉(主脉明显,并向两侧发出5-15对侧脉)。叶片形状以椭圆形和卵圆形最为常见。叶尖形状有圆尖,钝尖,渐尖,急尖(锐尖)四种,叶尖形状为茶树分类的依据之一。
 
茶树的芽
茶树的芽是枝,叶,花的原生体。位于枝条顶端的称顶芽,位于枝条叶腋间称腋芽。顶芽和腋芽生长而成的新梢,是用来加工茶的原料。还有生长在茶树树干基部的不定芽,又称潜伏芽,一般处在休眠状态。一旦地上部被砍去,或老枝灰枯,潜伏芽就能萌芽生长成新枝,以延续生命周期。
 
茶树新梢具有轮性生长的特点,即第一次生长(春梢):3月下旬-5月上旬;第二次生长(夏梢):六月上旬—7月上旬;第三次生长(秋梢);7月中旬—10月上旬。
 
茶树的植物形态
茶树的花
 
茶树大多在10-11月开花。茶树的花为两性花,微有芳香,常为白色,少数呈淡黄色或粉红色。
 
茶树的果
茶树的果为蒴果,一般为三室,也有一室或二室的,少有四室五室。每室1-5粒种子,茶树种子成熟后,果皮裂开,种子脱落。茶籽含有丰富的脂肪,可以榨油。
 
节选自《中国茶典藏》
(责任编辑:茶小仙)
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