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挑选普洱茶方法:闻其味
时间:
2018-06-27 14:22
来源:
网络
作者:
文哥
浏览:
次
不论普洱茶的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致)。所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去,而霉味是因茶质变坏。
闻其味;味道要清,不能有霉味。
不论
普洱茶
的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻
茶
,在陈化
发酵
数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致)。所谓陈而不霉,陈年的老味会在
醒茶
时拨开通风散去,而霉味是因茶质变坏,由内而外,受潮而发霉所散发出来的味道,如此受霉变的茶,再怎么改变或加味(添加
菊花
冲泡
)都已失去真性美了,所以闻其味是很重要的,即便是有些所谓的
老茶
,如果闻起来又霉又不自然,那也一点价值也没有。 (责任编辑:润生)
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