越苦涩的普洱茶越好？-普洱茶杂谈-普洱茶文化-中国普洱网—普洱茶官方网站（普洱茶网）,www.puer10000.com

首页
|
新闻
|
百科
|
厂商
|
文化
|
研究
|
批发
|
买茶
|
收藏
|
老茶
|
茶艺
|
茶山
|
名人
|
制作
|
展会
|
开店
|
茶友
|
社团
|
栽培
|
茶膏
|
茶农
|
茶库
|
茶类

普洱茶历史

茶艺文化

普洱茶民俗

普洱茶美文

茶业书刊

普洱茶杂谈

普洱茶美食

茶禅一味

当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

越苦涩的普洱茶越好？

时间:2021-11-22 10:12来源:普洱茶人周宝杰作者:佚名浏览: 次

茶叶中的苦与涩，主要因为咖啡碱和茶多酚。

我们都知道，茶叶中的苦与涩，主要因为咖啡碱和茶多酚。

这些物质，所有茶叶中都含有，只不过是量多和量少的区别。

适当的茶多酚和咖啡碱，并不会让茶汤过于苦涩，反而会增强茶汤的层次感。

但是茶叶中除了这些物质，还含有鲜爽清甜的氨基酸、跟茶多糖等。

这些内含物质比例均衡，是适度的苦涩，苦涩化得快，回甘迅速，带来舒适的口感。

而内含物质比例不平衡，是过度的苦涩，苦涩难化，甚至口腔会一直延续着苦涩，给人带来不适感。

所以，普洱茶并不是越苦涩越好。

(责任编辑：茶小仙)

------分隔线----------------------------

分享到

相关热词：氨基酸茶多糖普洱茶茶多酚内含物普洱茶叶回甘

热点排行

1 7542普洱茶的明星代表：88青饼、96紫大益榜

2 样品与普洱茶饼的口感有何差异？

3 建水紫陶和紫砂泡普洱茶口感上有什么区别？

4 近年来高流通率普洱茶品牌有哪些？

5 新手如何喝普洱茶？追求数量不讲质量，是大

6 喝普洱茶时会感觉酸的感觉是为什么？

7 普洱茶最适宜的浓度到底是多少？

8 揭秘最贵普洱茶山头—冰岛茶的造假手法

9 中国古代普洱茶制作是否有“拼配” ？

10 消费茶，普洱茶未来的方向

普洱茶经济效益已成为普洱府各

揭秘普洱茶的香港生活

普洱茶成为中国的十大名茶之一

普洱茶在韩国受欢迎

普洱茶是中国茶叶中的名门贵族

普洱茶史话是从后期开始

曹东生与普洱茶

景谷也是民国时期普洱茶的次集

普洱茶的原料配方比例

普洱茶的木香

普洱茶的七佳

普洱茶的小市场冷暖与珠三角乃

栏目导航

支持单位：普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社联合主办
协助单位：昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问：云南中天律师事务所夏举龙律师
联系QQ：514269183 滇ICP备14004217号-1

越苦涩的普洱茶越好？

普洱茶批发

购买普洱茶

走近茶农

普洱老茶专区

茶界名人