台地茶为什么只有生甜没有回甘？
时间:2020-12-26来源:八克茶老茶鉴定 作者:佚名浏览:
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台地茶为什么只有生甜没有回甘
台地茶味道单薄，
内含物质不够丰富，缺少与人身体中对应酶发生反应的有机酸，产生非糖类的甜味物质。
还有一种说法，
采摘普洱茶时，它的一芽二叶成熟度很好的话，
茶梗会很明显，这样的茶出现
回甘现象也会常见。若只
采摘一芽一叶的部分，成熟度不够，
回甘现象就很弱了。
只有回甜无
回甘的茶一般品质也不会太好，有
回甘生津，持久性强的茶品质就很好了。
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