从原则上来说，是不能的。不只是普洱茶，什么样的茶都不要喝过夜的,这是喝茶之道。
茶不宜喝浓茶，还有就是喝茶的时间也是很讲究的，比如饭后是半小时左右喝，有的时候人们都一边吃一边喝，其实这样不好的
茶可以解药，如果生病吃药的话，还是先不要喝茶好了。
其实隔夜茶不能喝是指泡的时间过久了，一些有害物质溶解出来了。
所以，即使是早上泡的茶，到深夜时间也是太久了。掌握时间不超过六个小时比较重要。
为了健康而喝茶，不要变成损害健康才好。
特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
但是，隔夜茶不能喝不代表就不好，事实上，隔夜茶有很多功效，例如可以明目、抗氧化、止血、美白牙齿，女孩子用隔夜茶涂睫毛可以让睫毛变长变浓密等。隔夜茶还可以加以利用，倒掉就可惜了！
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