普洱茶文化 / 普洱茶民俗_普洱茶民俗文化普洱茶民间习俗-中国普洱网

关于茶的礼仪风俗
日期：2016-01-26 12:39:18 点击：167 好评：0

中国人喝茶有4千多年的历史，早已成为人们生活中不可或缺的一部分。开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶被列入其中，可以看出喝茶对中国人的重要性。饮茶的风气在中国历史悠久。据说，在公元280年之前，中国南方有一个小国叫吴国，国王在宴请大臣时，喜爱用酒把大臣们灌醉。其中有一个叫韦昭的大臣酒量很小，国王就让他以茶...查阅全文

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闽南茶俗
日期：2016-01-26 12:36:30 点击：213 好评：0

闽南茶俗在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。在厦门，饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用。只有掌心大...查阅全文

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茶俗在古代生活中的影响
日期：2016-01-22 14:39:48 点击：203 好评：0

北宋时期，除了作为饮茶生活物质载体的茶馆逐渐地发展起来之外，由饮茶之风而促使形成的各种饮茶习俗也是深入了人们的日常生活当中。中国自古以来就是一个礼仪之邦，凡事非常地讲宄礼仪。那么到了宋代的时候自然就出现了一些饮茶方面的习俗。这些习俗包括那些方面呢? 一是当客人到来自家作客的时候，为其倒茶表示迎接。这一习俗其实...查阅全文

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四川人的饮茶礼仪
日期：2016-01-22 14:12:11 点击：220 好评：0

长期以来，茶馆被认为是最能展现四川人日常休闲生活的公共空间，其存留有盖碗茶、木凳、竹椅等原真物质文化符号，成为当下众多外来游客体验四川民俗的重要窗口。四川茶馆除了卖茶，还卖糖果、香烟、瓜子、花生等小吃。解放后的茶馆还增加了打牌、下棋、读书看报、赏花赛鸟，以至于唱卡拉OK、看录像节目等，内容愈来愈时髦、新颖，了解...查阅全文

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少数民族中的“婚茶趣话”
日期：2016-01-22 14:08:35 点击：136 好评：0

云南拉祜族，当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的求婚茶质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。在贵州侗族，当男女婚姻由双方父母决定后，如果姑娘不愿意，可以用退茶的方式退婚。具体做法是，姑娘悄悄包好一包茶叶，选择一个适当的机会亲自送到男方家中，对男方的父母说...查阅全文

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陆河擂茶习俗
日期：2016-01-22 13:53:43 点击：79 好评：0

传说在神农时代就知道茶能解毒，到了唐代，茶叶生产就得到进一步的发展，民间饮茶逐渐普及。世界上第一部《茶经》就是唐代陆羽写成的。饮茶有利于健康，已为世人所共知。我国的《神农本草经》、《本草拾遗》等古籍中，都记述了茶有益思、明目、止渴、利尿、防病和除病等功能。它对防治感冒、痢疾、眼疾、咳喘、疖肿以及心血管病等疾病...查阅全文

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壮族的甜茶文化
日期：2016-01-22 11:14:46 点击：233 好评：0

桂西北大王山区枣壮族人聚居的山区，很久以前就发现一种野生的灌木，其叶煮水喝，甜滋滋的且十分清香。长期以来，民间就把其树叶加工当茶饮用，故名甜茶。. 经植物学家鉴定，甜茶(Rubus Suauissimus Siee)为蔷薇科悬钩子属多年生灌木，近年来已人工大面积栽培成功，高1-4米，茎圆柱状，枝条疏软，有皮刺，丛生。常被白粉，幼苗时紫红色...查阅全文

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美国饮茶茶俗
日期：2016-01-19 10:18:49 点击：215 好评：0

美国人一般早餐不饮茶。午餐时饮茶，佐以烘脆的面包和家庭自制的果酱。20世纪20年代，由于跳舞热方兴未艾，午后茶这一旧时的习俗也随之复兴，饮茶风俗得以普及。城市中茶室如雨后春笋般出现。高级旅馆的餐厅供应午后茶，茶饮种类增多，除红茶外，还有绿茶和乌龙茶，佐以糖、乳酪和柠檬饮用。许多商业部门、工厂车间甚至火车的餐厅中都...查阅全文

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怪异的茶俗之喝茶定终身
日期：2016-01-19 10:18:02 点击：121 好评：0

湖南浏阳地区有喝茶定终身的风俗，青年男女由媒人约定日期，引男方到女方家见面。若女方同意，便会端茶给男方喝；男子认为可以的，喝茶后即在杯中放上茶钱（多少不限，但必须是双数），喝过茶这婚姻便有成功的希望了。湖南沅江等地有以请茶、吃鸡蛋来表示对婚事意见的民俗。如女方去男家，男方看中意的拿出3个以上的鸡蛋，不中意的拿两...查阅全文

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吴屯妇女喝茶习俗
日期：2016-01-19 10:15:19 点击：223 好评：0

武夷山的喝茶风俗很多，这里仅介绍一下吴屯妇女喝茶俗。这里的喝茶习俗，男人概不介入，只有女性才有资格入席。设宴喝茶由村里农家妇女轮流作东，当天茶宴少不了邀请进村来的女宾客入席。作东者都想借此机会表现自己的手艺和盛情，拿出自己所有的好菜摆上茶宴，让姐妹们品尝。银根紧缩的日子，她们也会想方设法就地取材，亲手制作小菜...查阅全文

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浙江长兴的民间茶风茶俗
日期：2016-01-19 10:12:09 点击：125 好评：0

浙江长兴的茶俗很有名，很有趣味，但多半是与女子有关的，主要形式有：亲家婆茶女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓望朝。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为亲家婆茶。新娘子茶望朝之后，婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属好友和长辈们到新娘子家去喝新娘子茶。请...查阅全文

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俄罗斯饮茶民俗
日期：2016-01-18 16:22:36 点击：230 好评：0

俄罗斯饮茶民俗俄罗斯饮茶源起历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，这一过程没有西欧国家的介入。据一些史书和百科全书的记载，俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特（约64公斤）的茶。品尝之后，沙皇即喜欢上了这...查阅全文

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哈尼族饮煨酽茶时的奇怪规矩
日期：2016-01-18 15:29:38 点击：185 好评：0

哈尼族饮煨酽茶时的奇怪规矩煨酽茶为浓茶，味苦，但是它能提神醒脑，是哈尼族的饮茶方式。煨酽茶一般是烧一次只饮一道。招待客人时必须煨三次方为礼备。煨酽茶一般用铜壶。先将铜壶注入水开始烧水，待水滚后将茶投入铜壶中，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶。...查阅全文

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新疆维吾尔族的香茶
日期：2016-01-18 09:50:03 点击：151 好评：0

居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。南疆维吾尔族煮香茶时，使用的是铜制的长颈茶壶，也有用陶质、搪瓷或铝制长颈壶的，而喝茶用的是小茶碗...查阅全文

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英国饮茶风俗
日期：2016-01-17 17:27:45 点击：154 好评：0

自从200多年前茶叶从中国(后又从印度)传入英国之后,饮茶一直被英国人看作是一种悠闲和舒达的享受。最早运送茶叶到英国的那种快速高桅帆船便叫作茶叶飞剪号。在英国的家庭中,我把茶壶坐上了! 是一句对忙碌一天,疲倦归家的主人极好的关切话语.英国家庭最习惯的欢迎客人的话也是:我把茶壶坐上吧,你一定得喝一杯茶。茶叶刚传到英国的时候,...查阅全文

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思茅民间的奇技茶饮
日期：2016-01-17 17:26:22 点击：191 好评：0

早在1200多年前，唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载：茶出银生城诸山蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。这里的银生城指的就是今天的思茅、西双版纳等滇西南一带，而蒙舍蛮（唐时对现彝族等少数民族的称谓）以椒姜桂和烹而饮之的古老饮茶习俗，至今仍然可以在思茅看到。这里，就给你介绍几种当地少数民族独具特色的饮茶方式。腌茶。腌茶的制作方法...查阅全文

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哈尼族的茶俗文化
日期：2016-01-17 17:14:04 点击：120 好评：0

有学者经过调查后指出，哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。哈尼族种茶饮茶有深厚的文化根源。哈尼族祭茶哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动甫玛突节，有一个对茶树的祭拜仪式。其主要目的是通过祭祀的方式告诉茶树神已经是春天了，赶快从冬眠中醒来吧，祈求茶树多发芽。届时，主持祭祀的摩匹率众跪在一棵选定的古茶树下，...查阅全文

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泰国烫茶加冰块
日期：2016-01-17 15:53:52 点击：85 好评：0

泰国有两种与众不同的习惯：一是高温吃火锅，一是烫茶加冰块。烈日炎炎，但在不少的酒店外面，有着很大的霓虹灯招牌：著名牛肉火锅。这时，桌上放上了一个煤炭烧得通红的大铜火锅，火锅边的一条小烟囱从炉底伸起，炉水沸腾，一碟碟生食品摆满台桌，一一依次下锅，其味鲜美无比，吃来也不觉热，因为室内有冷气，温度只在摄氏十度以下，...查阅全文

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长兴女人的茶俗
日期：2016-01-16 15:03:09 点击：134 好评：0

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西南民族“吃茶”习俗
日期：2016-01-16 14:51:59 点击：165 好评：0

西南民族吃茶习俗抓一把茶叶，开水冲泡后饮汁弃渣，这是现代人最常见的饮茶方式。但是，我国茶文化专家对西南地区各民族吃茶习俗的历史与现状进行大规模调查后发现，在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区，苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请吃茶的习俗。我国西南地区是世界茶树原产地中心，利用茶的历史至少可...查阅全文

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少数民族调饮茶之凉拌茶
日期：2016-01-16 14:46:11 点击：122 好评：0

聚居在西双版纳基诺山的基诺族，喜食一种茶菜汤的凉拌茶。这种凉拌茶是将鲜嫩的茶叶采回，洗净后在木盆中揉软揉碎，再放入辣子、大蒜、盐巴及樟脑嫩叶、黄果嫩叶、酸笋丝、白参等配料，充分搅拌后再冲清凉的山泉水制成的，用基诺话叫啦叭批皮。千百年来，这种凉拌茶在基诺人中历代相传。食用时，用竹根制成的勺子把凉拌茶舀入碗中，嚼...查阅全文

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苗族打油茶习俗
日期：2016-01-16 14:44:13 点击：101 好评：0

三江、融水、龙胜等地的苗族，盛行打油茶，特别喜爱饮油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。客人进家不送开水不备茶，而是煮油茶招待。其制作方法特别讲究：先用油将阴米（将糯米饭打散阴干即成阴米）炸成米花，再用油炸花生或黄豆作为主要配料。起锅后再放...查阅全文

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德昂族人的饮茶嗜好
日期：2016-01-16 14:39:56 点击：88 好评：0

从潞西市出发，汽车顺着320国道往瑞丽方向行驶，不到半小时，一座古铜色的具有古朴风情的寨门就出现在记者的眼前，全国惟一的德昂族乡到了。德昂族以种茶制茶出名，被誉为古老的茶农。从古时候起，饮茶就是德昂族人的一个嗜好，德昂族村寨到处生长着茶树，因此他们善于种茶，家家都栽有茶树，有的历史悠久，种植已达数百年。茶与德昂...查阅全文

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东乡族的油面茶
日期：2016-01-14 17:03:40 点击：169 好评：0

严冬季节，当你顶风冒寒来到东乡地区时，好客的东乡族人立即让你坐在铺有毛毡的热炕上，首先给你端来一碗滚烫的、弥漫着清香的油面茶，使你喝了寒气消散，回味无穷。油面茶，是东乡族人的一种冬令传统营养饮食。时至严冬季节，生活在西北高原上的东乡族人家，户户都要熬油面，滚油面茶。人们清晨出工，上班前，总要喝一大碗淳香可口的...查阅全文