当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

苗族的土家油茶

时间:2019-07-04 14:35来源:网络 作者:佚名浏览:
苗族特爱的土家油茶 其制作方法是用早春嫩茶为主料,与茶油、花椒、阴米、腊肉等混煮成茶汤与干果类食品配食。食用时清香爽口,营养丰富,味道鲜美,提神解乏,实为饮食文化中又一极富民族特色的风味佳肴。 相传北宋时期,金兵入侵,宋高宗下旨老司城调酉州士兵三千北上
 
   苗族特爱的土家油
 
   其制作方法是用早春嫩茶为主料,与茶油、花椒、阴米、腊肉等混煮成茶汤与干果类食品配食。食用时清香爽口,营养丰富,味道鲜美,提神解乏,实为饮食文化中又一极富民族特色的风味佳肴。
 
   相传北宋时期,金兵入侵,宋高宗下旨老司城调酉州士兵三千北上抗金,时北方天寒地冻,温疫盛行,南方士兵极不适应,唯酉士兵屡出奇兵,屡战屡胜。三军韩元帅究其因,方知土家士兵为防寒冻,每日早餐时都用所带茶叶与北方牛肉、豆干、麦面混煮成羹食用,始知有抗风寒、御瘟疫、强体魄之神功,为此在军中大为推广。清末两广总督张之洞巡视酉州时,就点明要喝土家油茶。川、黔、湘、鄂边邻一带的土家苗族都特别喜欢喝这种土家油茶,并将其作为款待佳宾的最上礼仪。
 
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:制作方法 茶叶 制作 茶汤  
热点排行
相关文章
为树品牌5年白送茶叶百万元
为树品牌5年白送茶叶百万元
朦胧中嗅到了淡淡的茶清香
朦胧中嗅到了淡淡的茶清香
沙坪镇举力发展茶产业
沙坪镇举力发展茶产业
茶、器两相宜
茶、器两相宜
国庆大酬宾,国庆节放假期间(
国庆大酬宾,国庆节放假期间(
国庆节请喝一杯普洱茶
国庆节请喝一杯普洱茶
名茶配妙器 茶韵舞芳华
名茶配妙器 茶韵舞芳华
随心随地享受茶味国庆
随心随地享受茶味国庆
懂得品茶 懂得生活
懂得品茶 懂得生活
中国名茶有哪些?
中国名茶有哪些?
茶如佳女
茶如佳女
茶有八难 七情 六味 五性 四气
茶有八难 七情 六味 五性 四气
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号