孟岛庇尔城堡家具清单的杯磔一项，列有镀金茶杯一只该单编选日期为1651年11月3日。所以人们证明孟岛开始饮茶的时问应当是在1651年以前。但是根据伦敦公众记录局的考古专家的意见，镀金茶杯一项的“茶”字，应该是“银”字，所以这一项应当是镀金银杯意思才对。
根据苏格兰医生及医学作家托马斯?舒持(1690-1772年)的意见，茶叶最早在英国出现，应当是在詹姆斯一世时期，也就是1601年，英国人首次航行去东印度的时间。当时，如果英国确实开始饮茶，也应该属于一种新兴的时尚，不会不被早期英国的剧作家所关注，因为剧本是最能体现一个时期的风俗与时尚。荷兰东印度公司在1637年就已经开始从中国和日本运送大量茶叶回国，而英国的东印度公司却不能经营同样的茶叶贸易，这一点很奇怪。只是1641年时英国本土确实还不知道茶叶为何物。因当年出版的《热啤酒》一书中，记录了当时各种热饮，其中仍在引用意大利神父玛非所著的《印度史)中的一段:“中国人经常饮用一种热饮，是一种植物，称为茶的汁液。”
英国人关于茶叶的最早记录
英国人关于茶叶的最早记录是英国东印度公司驻日本平户的代表R威克汉姆致该公司澳门经理人伊顿的一封信。这封信是在1615年6月27日寄出的，大致内容是愿请伊顿给他寄一把精美的茶壶。这封信被发现于英国东印度公司的内部档案中，后保存在伦敦印度局中。由此可以证明英国人知道茶叶，最早应该是在1615年。
在当时，“TEA＂字还没有出现在英文中，因此早年的英国作家是用与中国“茶”字发音相似的“Ch＇a”来表示。1625年(潘起斯巡礼记》一书中则是用“Chia”来表示“茶”字，书中讲道:他们(中国人和日本人)经常饮用一种叫作茶的植物粉末，以胡桃大小的数量放入瓷杯中，再加入热水冲饮。潘起斯在书中还谈到每逢中国及日本的宴会，茶是必备的饮品。
1637年英国人初次抵达东方，他们驾着四般帆船驶入江ロ，虽然在澳门到葡萄牙人的阻挡，但他们终能依仗强大的势力继续前进。到达广州后，直接与中国商人开展贸易。当时他们是否运出茶叶，以及27年后，英国人第二次抵达澳门，有没有茶叶，都无证可考。直到1644年后，英国商人又在厦门港开创业务，而厦门港也成为近年以来英国人在中国发展的主要根据地。在这里他们取茶的福建土音te(tay)，拼成te-a，ea读a的长音。
加威首次公开销售茶叶
茶叶输人英国最早的时间没有明确记载，可能和17世纪中叶荷、德、法各国开始输入茶叶的时期差不多。我们从伦敦一间如啡店的海报可以看到这一点。1657年以前，伦有一间咖啡店，名字叫做“托马斯?加威”，简称“加威”，曾经销售茶叶，但是仅供贵族宴会使用。因为当时英国茶叶完全依赖海外，在英国又是首次公开销售，因此每价格达到610英窃之高。
加威是当时著名的咖啡店主和烟商，他所经营的生意代代相传，经久不衰，而他的这些经营场所也成为了商品交易的中心。凡是当时有名望的商界人士，都会集中在他的咖啡店里，畅饮白兰地、可可、咖啡和茶等饮料。
