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普洱茶为什么越喝到后面,就越涩呢?
时间:
2022-06-27 17:48
来源:
说茶网
作者:
佚名
浏览:
次
茶叶中的涩感大多是指多酚类和儿茶素释放的感受,而影响它们释放的因素有水质的软硬程度,水质硬的话,会更显涩,水质软则涩感低。
普洱茶
一开始都是很饱满丰富的,香气馥郁,滋味层次丰富,每一泡都有不同的体验,但随着滋味变淡后,整个
茶汤
都开始出现水味,而此时,涩感就会更加明显,这是为什么呢?
其实不是这时候涩味在增加,而是从一开始泡到现在,涩味就一直都有,只不过一开始其他香甜味和
茶
汤的厚度都有,就显得涩感不明显,而到后几泡,所有的味道整体都下降了的话,涩感在不变的情况下显得尤为突出。
茶叶
中的涩感大多是指
多酚类
和
儿茶素
释放的感受,而影响它们释放的因素有
水质
的软硬程度,
水质
硬的话,会更显涩,
水质
软则涩感低。
这两个方面的影响都有,涩感得多维度来看才具有参考性。
(责任编辑:茶小仙)
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