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我们常说的茶汤厚度，应该怎么理解？

时间:2021-07-27 11:45来源:懂茶帝作者:佚名浏览: 次

我们常说的茶汤厚度，应该怎么理解？

厚度，指的是茶汤中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、果胶等内含物质的析出是否饱满，如果茶汤厚，说明内含物质丰富，茶汤薄，说明内含物质较少。

呈现在口感上，会感觉整个口腔和舌头能得到充分渗透，有分量、有质感，有粘稠感，常喝酒的人更能体会这种感觉。

而汤感薄的茶，喝起来如同清汤寡水，有比较大的水味，也说明茶汤中内含物质比较缺乏。

(责任编辑：茶小仙)

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