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涩感弱就是好茶吗？

时间:2021-04-19 11:20来源:涩感弱就是好茶吗？ 作者:佚名浏览: 次
涩感弱就是好茶吗？
不苦不涩不一定就是好茶， 显涩也不一定糟糕！从苦涩味来考量一款茶的好坏时，我们关键要看它的苦涩味化不化的开，是否苦涩协调，这才是评判的标准！
 
譬如，我们在喝古六山蛮砖，入口虽然能感觉到丰富强烈的滋味与如凝脂般汤感，但也不仅仅只有苦味，还有甘、鲜、甜、涩、回甘生津等，如此丰富的滋味如同交响乐。
 
茶汤落喉，苦味与涩感弥散开来，但比较快的化开，甜味随之从嗓子眼里涌出来，且长久。两颊、喉咙似有涓涓小溪，潺潺流动，从口腔到喉部都润泽甘甜无比，这样的茶喝起来也是非常舒服的。
(责任编辑：茶小仙)
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