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这是正经的“黄片”--别脸红
日期：2017-08-31 17:43:54 点击：130 好评：0

喝上一段时间普洱茶，估计就能不时听到老茶友说出普洱茶黄片老黄片之类的名词。于是就有不明真相的吃瓜群众表示疑问你们普洱茶圈怎么回事！这么不文明！咳咳，今天茶叶旦来正儿八经地聊聊普洱黄片。 1 泛黄的叶片简称黄片，没毛病黄片目前仅仅是专属于普洱茶界的概念，...查阅全文

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普洱茶中的马蹄是个什么东西
日期：2017-08-30 16:45:02 点击：127 好评：0

刚开始接触普洱茶的人，乍一听到马蹄这个词，或许会想到一种水生的果实，长得圆圆的，吃起来甜甜的。但此马蹄非彼马蹄，普洱茶中的马蹄，与吃的东西完全无关，而是与一种形状有关。就是茶农采摘茶叶时，不是用掐而是用扯的方式，将茶叶及茶梗与茶枝分离，这样，在茶梗与茶枝的交接处，就呈现出了一个马蹄子的形状，人们就以形命名，将...查阅全文

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关于老茶头：你想知道的全都在这儿
日期：2017-08-30 16:14:38 点击：89 好评：0

老茶头，以其独特的口感特征和超高的性价比得到了越来越多茶友的青睐。今天，我们就什么是老茶头，老茶头应该怎么冲泡等一系列问题带你走进老茶头。老茶头，曾经被称为边角料，如今却成为茶中一宝，被无数的茶人朋友追捧。老茶头，又叫疙瘩茶，是熟茶渥堆发酵的过程中...查阅全文

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紫色的茶你喝过吗
日期：2017-08-30 10:31:53 点击：219 好评：0

紫茶，是云南大叶种茶叶中的稀有品种，其生茶因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被普洱茶区的少数民族称之为三色茶。紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年，大致是指一类成品茶，干茶就显出黑紫色，冲泡出来的茶汤颜色也是黑紫色，绿茶的口感，有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。...查阅全文

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茶树上的茶果有什么用处呢
日期：2017-08-26 16:22:18 点击：289 好评：0

像其它很多树木一样，茶树也是开花的，开了花当然会结果，茶树结的果理所当然就叫茶果了。要论模样，茶果长得非常不咋地，皱皱巴巴、歪歪扭扭的，感觉和人脸上长的肉疙瘩差不多。但果不可貌相，去掉茶果青涩的外皮，取出里面的籽炸成油，那可是好东西呀，据相关研究表明...查阅全文

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全面解析各种砖茶的制法、外貌、鉴别以及品饮
日期：2017-08-25 17:33:17 点击：195 好评：0

茶砖制法砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。茶砖成型所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有...查阅全文

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普洱龙珠茶和迷你沱茶的区别在哪里
日期：2017-08-25 17:29:25 点击：297 好评：0

迷你沱茶，大家都知道，有生茶有熟茶，一个一泡，携带冲泡都很方便，而且价格也便宜，有一块钱两个的。与之相似的普洱龙珠，个头差不多大，为什么比它贵？要好几块钱一个，有的十几块、甚至几十块一个，他们应该不是同一个妈生的，要不价格咋相差如此之大呢？本节小编就...查阅全文

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可以卷着喝的普洱茶
日期：2017-08-24 17:36:51 点击：235 好评：0

采摘云南大叶种古树茶，一芽两叶或三叶柴火铁锅手工杀青揉捻好手工解块把古树茶整理成条进行阳光日晒将晒后一小时左右的古树茶卷起普洱茶新工艺【手卷茶】，三卷一杯，口感醇和创新普洱茶加工工艺，没有苦涩味，茶香清雅口感清甜，让普洱茶好喝又好看。 120ml的玻...查阅全文

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我们居然拿到了竹筒茶
日期：2017-08-23 15:07:56 点击：85 好评：0

竹子是云南常见的植物之一，无论是傣家的竹楼还是提菜的篮子这种植物已经完全融入到云南人的生活中。于是在云南人的食谱也与这碧绿的竹子产生了一段不解之缘，竹筒饭、竹筒酒、竹筒茶划重点了，茶友们！出现了关键词竹筒茶。嗜茶如命的杯小茶，立即就屁颠屁颠地为茶友们去挖掘超棒的竹筒茶。这次不绕圈，咱们直接来，今天就给大家推...查阅全文

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普洱茶中的“黄叶”
日期：2017-08-22 15:49:11 点击：122 好评：0

有时在喝普洱茶会发现里面有一些跟普洱茶叶不一样的泛黄的茶叶，不知情的朋友会以为是病叶﹑枯叶﹑老叶，然后把它挑选出来扔掉，其实这不是病叶﹑枯叶﹑老叶，而是大家经常会提及的黄片。什么是黄片？所谓黄片，就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，黄...查阅全文

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原来你是这样的老茶头
日期：2017-08-22 10:18:40 点击：88 好评：0

老茶头，又叫疙瘩茶，曾经被称为边角料、茶垃圾。而如今却成为了茶中一宝。老茶头是熟茶在发酵过程中，因为高温作用自然结块形成的。在熟茶渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分的，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。熟茶的加工是一个高温高湿的长期过程，期间要不停的翻动...查阅全文

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迷你普洱沱品鉴
日期：2017-08-21 17:49:27 点击：138 好评：0

迷你沱茶是普洱茶黑茶种类当中的一种，它一般是由碎料、茶叶末等拼配压制而成的。迷你沱茶很迷你，但是它小小身材却有大大味道。为什么叫迷你沱茶：因为中国的茶叶很多都是散装，很难保存和运输，尤其是对于一些经常在外行走(过去的游牧民族、靠运输维持生活)的人来说...查阅全文

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你瞧不起的茶包到底是什么
日期：2017-08-21 14:46:50 点击：107 好评：0

说到茶，这是很多国人都可以引以自豪的事情，但是说到茶包，很多人都会觉得茶包里面的茶都是一些低档次，没有人要的茶叶填充进去的。但是在国外茶包这个流行度非常广的东西，真的如大家所想的那样都是低档次做成的吗？那倒不一定。中国人喝茶讲究呀，我们觉得品茶的过...查阅全文

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普洱茶的金花与黄曲霉菌的区别
日期：2017-08-19 09:47:10 点击：503 好评：0

最近一位茶友拿着一饼长着黄色小颗粒的普洱熟茶来问老申，茶饼上的那些黄色小半点是不是传说中金花？于是，老申拿过来仔细的看了一下，只能很遗憾的告诉他，那不是金花，而是它的茶发霉了。想必，许多茶友就会问老申了，霉菌一般情况下不都是白色的吗？怎么会是黄色的呢？接下来，老申就给大家揭秘！普洱茶中的金花是什么？金花属冠...查阅全文

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说不尽的普洱茶之紫芽、紫韵、紫鹃
日期：2017-08-18 10:38:29 点击：212 好评：0

紫色的普洱茶目前有3种：紫芽茶紫芽茶树约占茶树总数的1%--2%。茶树年龄在数百年之间。紫芽茶树品种与众不同，为云南大叶种中独特的优良品种之一，为千年以上的大叶乔木茶树变异而成，数量极为稀少，每年只在立春时采一季。紫芽茶，其外形最大特色为：生在树上茶芽为紫红，制成干品为墨绿，冲泡之后呈青绿色。紫芽茶树近似于原始野...查阅全文

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茶叶的精深加工产物“袋泡茶”
日期：2017-08-16 16:26:29 点击：210 好评：0

这是2017年第33篇【云茶大典】节...查阅全文

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你绝对不知道茶梗有这么重要
日期：2017-08-15 14:55:31 点击：143 好评：0

很多茶友都经常说，怎么普洱茶中会有很多茶梗啊，这是不是次品的表现？这几位朋友平时都喝几种茶叶，平时喝其他茶叶的时候一般好的茶都是全芽头的，冲泡出来基本上都不会有茶梗在里面，为什么普洱茶会有这么多的茶梗呢？很多人在冲了几泡普洱茶之后才发现，刚开始撬茶的时候，自己并没有看到普洱茶里面有梗，三五泡之后等茶叶全部舒张...查阅全文

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老茶头曾经是“边角余料”凭借深厚的内涵得到承认
日期：2017-08-15 14:43:41 点击：224 好评：0

茶头，是普洱熟茶在生产制作的过程中所衍生的一种派生品，看上去坚硬固执、毫无美感，就像是一小块一小块的深褐色面疙瘩。由于是自然结块，没有经过人工的修饰，它的品相并不好看，跟刚发掘出来的古董一样灰头土脑，又称自然沱、疙瘩茶，陈化时间久了，便是老茶头了。过去，厂家会将茶头切碎再拼配使用，不成为单独的商品。后来发现...查阅全文

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不含尼古丁的茶叶烟五味杂陈的味道让你想不到
日期：2017-08-15 13:37:16 点击：181 好评：0

味道对于小编来说，属于一个执着的记忆，特别是从小到大家里充斥的茶香与烟丝的香味。虽然都是淡淡的，但于小编来说，这就是人生中最深的味道。小编不禁想起前一段时间在网上看到得一则新闻，一男子将烟丝与茶叶放在一起浸泡、饮用，结果吐的昏天黑地，戒烟效果初见成效。显然，这种自虐式的戒烟方式，小编并不赞同，但是茶叶和烟丝（...查阅全文

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七夕快到了用什么茶可以表示你是我的“小心肝”
日期：2017-08-15 11:00:11 点击：226 好评：0

立秋已过，广东江门的新会，刚刚结上的小青柑，正在热火朝天地采摘、加工、打包。一车一车新鲜出炉的小青柑普洱茶，带着浑身的清香与芬芳，被运往全国各地。识茶、懂行道的茶友，都知道当下是小青柑上市的好时候。前阵子故事商城已经卖过一波今年的小青柑，反馈一如既往的好，许多茶友都表示柑味浓、好喝、适合买多一些放一放再喝，更...查阅全文

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手把手教你品懂这款八月最火的茶——小青柑
日期：2017-08-14 14:26:25 点击：102 好评：0

秋已过，燥热却并没有消退许多。然而庆幸的是，终于到了小青柑上市的日子。此时的新会，阳光充沛，小青柑比想象中长得要快，亲手抚过，别致的清新，在烈日下，显得格外清凉。周日，我们来聊聊小青柑吧。小青柑，指果皮未着色、未成熟时采收的柑果。如今特指以7、8月份采摘的未完全成熟的柑果为原料，掏出果肉、填上普洱茶散茶后经过...查阅全文

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普洱茶中的极品：紫娟与紫芽茶研究数据
日期：2017-08-11 11:40:24 点击：118 好评：0

紫芽茶的芽叶呈紫色是因其花青素含量较高所致，在绿芽茶中占0.01%，紫芽茶中可高达0.5%－1%，，为一般茶叶的50至100倍；而花青素是多元酚类化合物的一种，也是重要的植物色素，具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，降低人体内自由基的氧化伤害。研究数据如下：紫娟茶树属小乔木/灌木型，大叶类，中芽种。树姿半...查阅全文

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紫娟普洱茶的知识
日期：2017-08-11 11:23:06 点击：90 好评：0

紫娟茶有哪些特点，它的传说如何得来的，它是如可发展成为今天的紫娟。一、紫娟茶的特点： 1、茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征： 2、半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色； 3、叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多。 4、紫鹃具有抗寒、抗旱、抗病虫能力强的特点。 5、本品精选紫茶纯料，传统手工艺制...查阅全文

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普洱茶中的紫芽与紫鹃
日期：2017-08-11 10:52:25 点击：218 好评：0

以前接触多的是紫芽，相对紫娟来说紫芽的量还是较多。前几天有位朋友让我帮他找紫娟的时候才发现市场上的紫娟很少，如果多就反而有问题了，但还是能找到，不过价很贵，一片最少有400以上。紫芽与紫娟普洱茶放在一起来学习更容易将这两个品种对比开，初识茶者因为没有接触过理解不深，会想当然的将紫芽与紫娟普洱茶归成一个品种。紫芽...查阅全文