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几种茶叶贮藏保鲜的方法
日期:2016-04-11 15:17:49 点击:87 好评:0
茶叶的贮藏保鲜极为重要,今天小编给大家绍几种茶叶贮藏保鲜的方法,希望能给广大的茶友带来一定的帮助。 1、干燥贮藏:茶叶吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。(石灰与茶叶的容积比为1∶3,即容器内1/3放石灰或...查阅全文
茶叶保存的小妙方
日期:2016-04-11 15:07:41 点击:102 好评:0
茶叶因其吸附性强,易氧化,很难保存, 干燥箱储存,冰箱储存,热水瓶储存,罐子储存等都是茶叶保存的小妙方。 由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此小编建议消费者在储存拆封...查阅全文
保存茶叶的色、香、味的方法
日期:2016-04-11 11:31:52 点击:108 好评:0
喜爱喝茶的人最头疼的就是茶叶的保存。比如发酵程度...查阅全文
茶叶的保鲜贮藏法
日期:2016-04-11 10:55:16 点击:100 好评:0
为了保持茶叶的色香味形,必须要保持干燥,低温,低湿,不受挤压,避免与异物接触。常见的的贮藏方法有密封贮藏法和低温贮藏法。下面就跟着小编一起来看看吧! 贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形,因此必须设法充分保持干燥,尽量减少外界温度、湿度的影响,避免与带有...查阅全文
茶叶保存方法之机械冷藏
日期:2016-04-11 10:48:52 点击:103 好评:0
茶叶保存方法之机械冷藏,今天小编就简单的和大家讲解一下,下面就跟着一起来看看吧! 新鲜茶叶采摘下来易氧化变质,而充入氮气将会起到很好的保护作用,延长保存时间,保持色泽,提高档次,因此机械冷藏在茶叶的生产过程中有很重要的作用。 茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化,碳...查阅全文
茶籽适宜的贮藏条件介绍
日期:2016-04-11 10:43:00 点击:167 好评:0
茶籽为大粒种子,种仁含水量较高。在一般温度、湿度、空气条件下,贮藏茶籽含水量对生命力的影响很大,含水量低于20%、高于50%,茶籽发芽率显著下降,而以含水量在30%左右发芽率为最高,所以茶籽贮藏期间,含水量应保持在30%左右。 茶籽适宜的贮藏条件,温度为5-7℃,相对湿度为60-65%,空气要相当流通。 茶籽可采取的方法贮藏,下面就...查阅全文
茶叶储存的四点注意事项
日期:2016-04-11 10:36:30 点击:142 好评:0
茶叶如果储存不当,很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯,应注意随买随喝,对于买回家的茶叶,应注意4点,今天小编就简单和大家讲解一下,下面就一起来看看吧! 避免潮湿 当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。 低...查阅全文
茶叶贮藏之茶叶脱氧保鲜剂
日期:2016-04-11 10:32:12 点击:170 好评:0
新茶陆续上市,茶叶的贮藏保管至关重要。引起茶叶变色与变质的因子主要有温度、水分、空气与日照,另外异味同样会引起质变;空气中的氧是引起茶叶变质的主因,高温与潮湿(茶叶干度不足)是加快氧化变质的催化剂,脱氧保鲜剂起到抑制茶叶氧化的功效,因此用法得当,就能收到良效。下面小编就和大家简单的讲一讲。 一、对号入座,脱氧保...查阅全文
普洱茶仓储真正的两个核心问题
日期:2016-04-06 14:02:56 点击:236 好评:0
越来越多的消费者,都在关注仓储。茶山原料,随着资讯越来越透明,茶山原料的信息从开春就不断呈现出来。但关于仓储,却似乎云山雾罩,各说各话,卖家依旧是话语权最大的掌握者,普通茶客根本无法一窥究竟。茶业复兴2016年,开启大规模的仓储访谈,回答一些消费者的问题。 以前,普洱茶一直强调消费。而实际上,完成普洱茶的购买只是完...查阅全文
五大措施包管茶叶新鲜
日期:2016-04-06 10:12:32 点击:143 好评:0
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点: 首先,茶叶盛器应密闭。盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长; 第二,茶叶盛器应放在避光处。光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。如果...查阅全文
保存普洱茶的方法及条件
日期:2016-04-05 09:33:33 点击:220 好评:0
普洱茶在工艺上属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱茶外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。普洱茶是可入口的古董,不同于别的茶贵在新,...查阅全文
日常普洱茶存放细节
日期:2016-04-04 15:24:25 点击:195 好评:0
生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。 新普洱茶买回家后不宜马上入缸存放,要略透气。如果新普洱茶存有较重的仓味,可先将其置于通风处,待仓味散尽后再储存。略有仓味的整筒饼装普洱茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。若无仓味,可在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节...查阅全文
普洱茶 让我们宅一起
日期:2016-04-04 15:22:42 点击:227 好评:0
众多茶友们可能会将注意力更多地投入在普洱茶的品饮或者工艺产地上,对于普洱茶的存放并不会花太多心思。经常会有意外偶得的好茶,兴冲冲地背回家后,随意摆放在阳台,柜子里,随着对普洱茶热爱的温度升高,家里的茶也越来越多,如果只是随便找个地方就算是存放了,那么就千万不要奢望经过几年后,时光会让它们变得柔软与惊艳起来。 为...查阅全文
如何正确贮存这些茶叶
日期:2016-04-04 14:41:40 点击:70 好评:0
茶叶再好,如果存放不当则也容易变味,影响茶叶本身的品质之余,也颇伤茶客大雅。春节期间,不少人收到了数量不等的茶礼,如何正确贮存这些茶叶有必要学习一下。下面就跟着小编一起来看看吧! 一般来说,引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。因此,要想好好保存自己心爱...查阅全文
几条关于普洱茶存放的小常识
日期:2016-04-04 14:01:35 点击:208 好评:0
冬春季节交替,潮湿天气反反复复,持续时间长。令不少普洱茶收藏者措手不及。再好的茶底,一旦受潮,就会影响到茶的外观和口感品质,甚至发生霉变。 为了避免这种不良情况的发生,小编在此教各位茶友几条关于普洱茶存放的小常识: 1.散片茶的存放 散片茶我们通常使用手工棉纸在原有的包装纸外再包一层,然后再装入较好的密封袋中,注意...查阅全文
日常存放普洱茶的18个细节
日期:2016-04-02 15:32:44 点击:133 好评:0
普洱茶是属后发酵茶,随着时间的过去,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。 因为这一期我们推荐的是饼茶,所以今天掌柜总结了一些过去在存茶过程中都会碰到的细节问题,把它一一罗列出来,分享给大家,希望能对大家有所帮助。 1、流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,...查阅全文
存放普洱茶需做到“四避”
日期:2016-03-31 15:20:54 点击:197 好评:0
存放普洱茶一定要做到以下四避 存放普洱茶第一避:避高温 高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质。 存放普洱茶第二避:避阳光直射 普洱茶中的植物色素和脂类物质容...查阅全文
茶叶贮存环境的要求
日期:2016-03-31 11:55:01 点击:152 好评:0
茶叶被称为世界三大无酒精饮料之一,茶叶具有养生、保健等功效,受广大消费者青睐,因此,为了满足广大消费者最大需求,茶叶商会都会准备很多的茶叶以备不时之需,但是由于茶叶具有极易吸湿、吸收异味、极易受温度等影响发生质变,为了让消费者饮用健康、绿色的茶叶,茶叶商根据茶叶的特性好好贮存茶叶,但是,茶叶贮存的环境需要满足...查阅全文
如何正确贮存茶叶
日期:2016-03-30 15:52:50 点击:150 好评:0
夏日炎炎,喝一杯清茶,既可以消暑降温,又可以怡情养性。但是,茶叶再好,如果存放不当则也容易变味,影响茶叶本身的品质之余,也颇伤大雅。因此,各位爱茶之人有必要好好学习如何正确贮存茶叶,下面就跟着小编一起来看看吧! 一般来说,引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的...查阅全文
关于普洱茶仓储的想法
日期:2016-03-29 15:58:05 点击:230 好评:0
普洱茶未来的仓储形态 普洱茶的最佳仓储条件是什么?茶界一直争议不断。经过一定时间存放后的陈年普洱茶,不同人,不同地方存储,都会不同的表现,那么不同仓储,只要是大家各自喜爱的仓储都是可取的。 未来的普洱茶仓储应该是走向三个方面的 1、家庭的仓储。各地气候不同,温湿度不同,普洱茶存储所能提供的条件不同而出现一个泛类型...查阅全文
如何用冰箱保存茶叶
日期:2016-03-29 15:44:11 点击:147 好评:0
冰箱可以对食物进行保鲜,而且效果非常好,因此就有人想到把茶叶也放进冰箱里保存。冰箱保存茶叶的确是贮存茶叶最简单的方法,但是并非所有茶叶都适合用冰箱保存,而且保存方法也因茶而异。下面小编就带大家了解一下如何用冰箱保存茶叶,一起来看看吧! 在众多品种的茶叶中,绿茶是最适合放进冰箱里保存的,尤其是像龙井这样香气高的茶...查阅全文
存茶方法
日期:2016-03-29 14:23:55 点击:153 好评:0
我们常用的存茶方法包括保鲜柜藏茶、热水瓶藏茶、罐罐藏茶、石灰缸藏茶。今天小编就和大家简单的讲解一下。 1、热水瓶存茶。指将热水瓶洗净、干燥后,把茶叶(散装)倒进瓶内,用木塞塞严实,可再用保鲜袋封口。 2、保鲜柜存茶。是指将茶叶放置于保鲜袋内,密封存放并且最好专茶专用。 3、罐罐存茶法。最好使用锡罐或铁罐,但在使用前...查阅全文
怎么辨识干仓普洱茶与湿仓普洱茶的区别?
日期:2016-03-28 11:41:27 点击:215 好评:0
关于普洱茶的一些知识我们都是有所了解的了,因为随着人们生活水平的提高所以和普洱茶来保健的朋友也越来越多了。 那么从茶饼身上怎么辨识干仓普洱茶与湿仓普洱茶呢? 干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。一些发霉不久的,...查阅全文
黑茶茶品的储存方法
日期:2016-03-25 15:42:50 点击:200 好评:0
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶类忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。 l、阴凉忌日晒,日晒会使茶品极速氧化,如臼晒味,长时间不得消失。 2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。...查阅全文
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图文解说
普湿度对普洱茶陈化的影响有多
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“南仓”遇见“北仓”,老茶的
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普洱茶贮藏要四忌四要
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普洱茶存放要点:防潮
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在什么环境条件下容易使茶叶变
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普洱茶原产地仓储有些什么优势
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存茶,存多少?存新茶还是老茶
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普洱生茶贮藏转化的基础
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古人是如何存茶的吗?
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普洱茶四大价值之陈化价值
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普洱茶在存储过程中出现的异味
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潮湿天气,别用紫砂罐存茶
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窝在老家的普洱茶要更香点?
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存普洱生茶,不是什么茶都会越
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普洱茶仓储常见问题答疑
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中期茶不优先讨论仓储,就是耍
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为什么存放越久的生普茶汤颜色
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普通人的存茶价值观
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普洱茶存储经验8大技巧分享,
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