第一步：何时上茶
如果是商务上商务往来，上茶的时机十分重要，应当在双当交换名片相互介绍后；如果是家里或者办公室客人来访，在客人进屋让座后，就应上茶。
第二步：如何备茶
在泡茶前，一定要确定茶具的干净，最好把茶具洗一遍。在办公室备茶的时候，最好能够用白开水烫下茶壶和茶杯。这样既讲卫生又显得对客人的尊重。倘若用的是一次性的茶杯泡茶，最好应该备有杯托。倒茶的时候茶叶应适量，否则茶叶过多茶叶过浓，显得不够细心；茶叶过少，冲出的茶没什么味道，显得抠门。泡茶的水要用开水。都说“酒满敬人，茶满欺人”。因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。有句话说茶七饭八酒十分，因此倒茶的时候，无论是大杯还是小杯，都不宜倒得太满，七分满最好。
第三步：如何上茶
一般我们的习惯，都是用双手给给客人端茶的。然而，现在有的年轻人对端茶的礼仪丝毫不懂。通常是用一只手抓住杯耳或者端在杯身处，另外一只手托住杯底，把茶端给客人没有杯耳的茶杯茶杯倒满茶之后周身滚烫，不懂礼仪的人直接用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶的方法虽然可以预防烫伤，但很不雅观，也不够卫生。此外，客人茶杯里没茶时，就需要添茶。添茶同样有礼仪的讲究。添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。如果是商务会谈，最好让服务生把茶壶直接留在餐桌上，由你自己亲自适时地来添茶则更好，这也是在不知道该说什么好的时候最好的处理办法。
(责任编辑：润生)
