当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

以茶待客,为什么茶壶口不能对着客人?

时间:2021-11-17 13:47来源:正山堂 作者:佚名浏览:
我们常说茶壶口不能对着客人,很多刚学泡茶的人可能还是不太能理解这里面的意义的。
我们常说茶壶口不能对着客人,很多刚学泡茶的人可能还是不太能理解这里面的意义的。
 
那么嘴为什么不能对人?传说古典很多,这里跟友们分享几个有代表性的。
 
《周礼·典瑞》中,以壶嘴对人,有生祭之嫌,是非常忌讳的一件事。
 
《周易》中也说,尖削的东西自带煞气,壶嘴对人即煞气冲人。“壶”还与“虎”谐音,虎口朝向人即要伤人。
  
从实用的角度说,壶口对着人,不方便客人取用。且高温茶汤不小心碰倒,也会烫伤客人。
 
传说孔子拜老子为师,行敬茶礼后,不小心将壶嘴对着老子。老子顿生怒气,孔子拜师未成。
 
那么,在茶桌上都有哪些传统的礼俗规矩呢,下面跟着小堂一起来了解一下。
  
一、进门递茶
 
中国人喜爱以茶待客。进门上茶一般有三层意思:
 
一是表明主人对客人的尊重,茶里含有一种敬意。
 
二是表明主人好客,中国有句古语:君子之交淡如水,主人与客人的交情,主人对客人的厚意都在这杯茶里。
 
三是调节一下气氛,使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。
 
上茶,喝茶,实际上带有心理上相互沟通一下的意思。
  
二、茶杯茶壶摆放
 
1、摆放茶壶和茶杯的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡。
 
2、如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方。
 
3、为了表达对客人的尊重,茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人,摆放整齐。
  
而在放茶壶的时候,应该壶嘴向外,千万不能对着客人。特别是老北京人的讲究,最忌讳把壶嘴对着人,因为,壶嘴对着谁,表明谁是主人不欢迎的人,那意思是赶你走呢。
 
像老天津人也爱喝茶,给客人续茶水以后壶嘴也不能对着客人,否则是失敬。
  
三、斟茶、敬茶讲究
 
斟茶,由于各地所使用的饮茶器皿不同而各有讲究。
 
用茶壶倒茶时,应先倒给长辈和客人,右手拿茶壶,左手轻按壶盖,让茶水慢慢倒出,不能倒满,七八成即可,倒完后壶嘴不要对着客人。
 
如果用盖碗喝茶,每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗,沏茶时不能沏得太满,以七成满为宜。
  
若是议事评理的“喝茶”,将壶嘴指向对方,就成了一种挑衅。这种场合,执茶壶的多是居中的调解人,通常是壶嘴对着自己。
 
事理评定之后,一方主动接过茶壶,向在座的各位倒茶,那就是承认自己理屈,向对方赔礼了。
 
当然了,现在我们平时泡茶的时候都比较随心,虽然不会刻意去讲究壶嘴是不是会对着客人,但从自己泡茶的手势习惯来说,也很难将壶嘴摆向客人的方向。
 
虽然没有了那么多讲究,不过将壶嘴摆向没有人的地方,也方便客人可以欣赏到完整的壶型形态。这样对客人来说,也是体验感比较好的一个小细节。
 
因此,通常还是要注意一下茶壶的摆放位置的。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:喝茶 饮茶 茶具 泡茶 茶壶 茶礼 盖碗 茶汤 倒茶  
热点排行
相关文章
黄地开光粉彩山水人物纹四方茶
黄地开光粉彩山水人物纹四方茶
茶壶盖子总掉是何原因
茶壶盖子总掉是何原因
林清玄之《一个茶壶一个杯》
林清玄之《一个茶壶一个杯》
宜兴茶壶泡茶法
宜兴茶壶泡茶法
不同种类的茶叶冲泡所用茶壶也
不同种类的茶叶冲泡所用茶壶也
学会保养茶壶才能品味更好的茶
学会保养茶壶才能品味更好的茶
“三山齐”能否成为评判所有茶
“三山齐”能否成为评判所有茶
茶壶要做到什么样子
茶壶要做到什么样子
盖碗杯子茶壶飘逸杯泡茶的茶具
盖碗杯子茶壶飘逸杯泡茶的茶具
茶壶该不该系绳呢
茶壶该不该系绳呢
常用茶具之茶壶
常用茶具之茶壶
茶壶嘴是直的好还是弯曲的好
茶壶嘴是直的好还是弯曲的好
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号