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茶叶冲泡为什么最好“茶水分离”?
时间:
2021-09-26 16:11
来源:
苏茶网
作者:
佚名
浏览:
次
茶水分离可以通过控制出汤时间,使每泡茶品质更均一,充分体会每泡茶带来的感官享受。
茶叶
长时间浸泡,
咖啡因
等物质会大量浸出,导致
茶汤滋味
苦涩,香气散失。
茶
叶中的维生素、
氨基酸
也会氧化而减少,
茶汤
的营养成分降低。
茶水分离可以通过控制出汤时间,使每
泡茶
品质更均一,充分体会每
泡茶
带来的感官享受。
同时,茶水分离会更好地发挥茶的品饮和营养价值,对茶
汤色
泽、滋味及营养成分的保留更有利。
(责任编辑:茶小仙)
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温杯究竟会对泡茶起到什么样的作用呢?
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泡茶的时候,千万要注意下面这些茶道礼仪!
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