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中国茶道的自然之美

时间:2023-10-17 09:57来源:茶人茶话 作者:茶人茶话浏览:
中国茶道精神讲求以自然为美,崇尚自然,追求老庄之天人合一的境界。具体表现在茶上,一方面与茶的自然属性相关,另一方面与道家道法自然的哲学思想和美学追求密切相关。 首先,茶是茶文化的首要物质载体。 在古人看来,茶产于深山幽谷之中,吸收了天地的精华,是大自然
普洱茶
中国茶道精神讲求“以自然为美”,崇尚自然,追求老庄之“天人合一”的境界。具体表现在上,一方面与的自然属性相关,另一方面与道家“道法自然”的哲学思想和美学追求密切相关。
首先,茶是茶文化的首要物质载体。
在古人看来,茶产于深山幽谷之中,吸收了天地的精华,是大自然给予人类的恩赐,拥有最纯洁、质朴的本性。
陆羽在其《茶经》中“紫者上,绿者次,笋者上,芽者次,叶卷上,叶舒次”,不仅评断茶鲜叶的形态、色泽与品质的关系,如“笋”等字眼,与“三之造”中连引“浮云出山、轻飚拂水、竹箨、霜荷”等形象评述茶饼造型的优劣,更使茶具有了自然的审美意蕴。
另外,“五之煮”通过观察沫饽的变化体会茶所带来的自然美感,陆羽形容沫饽变化“华之薄者曰沫,厚者曰饽,细者曰花,如枣花飘飘于环池之上,又如回潭曲渚青萍之始生,又如青天爽朗,有浮云鳞然其沫者,若绿钱浮于水湄,又如菊英堕于樽俎之中”……
在陆羽看来,茶汤中蕴藏着大自然质朴纯洁的品性,茶的自然属性成为茶道以自然为美的美学意蕴的前提和基础。
其次,煎茶之水是取自大自然中的泉水、江水,甚至露水、雪水;自然而然,古人用来事茶的器具亦多选用陶或瓷,如唐代的越窑青瓷、刑窑白瓷茶器,宋代的“官、哥、汝、定、钧”茶器,元明的青花瓷、紫砂茶器,所以烹出的茶汤也融合了来自自然的清纯与质朴。
再次,茶道以自然为美的美学意蕴,这是道家“道法自然”的哲学思想和审美追求在茶文化中的延伸。
《道德经》 “人法地,地法天,天法道,道法自然”,他主张人类不要与自然对立,正确的做法应该是“天人合一”,反映在中国茶文化中就是以茶为载体,寄情于自然之中,感悟人与自然的相合,表达出崇尚自然,返璞归真的人生追求和审美理想。所以,中国茶道也就自然具有了以自然为美的审美意蕴,纵观历代与茶相关的典籍文献,尤其是历代文人墨客所著的茶文、茶诗、茶联中我们都能追寻到以自然为美的风貌。
最后,中国文人将品茶作为一种审美活动,从中实践着道家“崇尚自然”的审美理想。
宋代的大文豪苏轼曾写有《汲江煎茶》的诗:
活水还需活火烹,自临钓石取深情。
大瓢贮月归春瓮,小构分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚,松风呼作泻时声。
枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。
苏轼在诗中将烹茶的过程与周围自然景物巧妙的融合,既写了取水、烹茶、品饮的过程,又将这一过程与明月江水、钓石松涛、荒城人事融为一体,为我们描绘出一幅天人合一、情景交融的美妙画卷。不止是苏轼,历代的文人都有意识的将这种回归自然、崇尚自由的率真本性和美好理想融入中国的茶道之中,并在饮茶实践中不断提升着这种审美情趣。
(责任编辑:茶小仙)
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