古树茶与大树茶区别在哪里？
时间:2022-06-10 09:46来源:普洱茶吧
作者:精灵浏览:
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大树茶和古树茶最大的区别在于树龄。古树茶比大树茶年长，茶叶所含的内含物质较多。
“
大树茶”它的重点在于树形，当
茶树具有成熟的树型，有一人多高甚至更高，
采摘时需要人爬上去的，就称为大树。
当然，“大”不是绝对的，是相对于“小”而言，不同山头，不同村庄，对于大树
茶的标准是不一样的，但一定比当地的小树
茶要大，要成熟。
“
古树茶”它的重点在于树龄，当茶树的树龄达到100年的时候，我们认为这样的树叫
古树。一般观感上来说，树形大与树龄大是相伴的，树龄大的树往往树形也大，同样，树形大的树往往树龄也大。
这些茶树，在经过百年的生长期中，形成了自己独有的品质特征。
氨基酸、果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，不够须臾，转为
生津和
回甘。
古树
茶香气深沉厚重，口感丰富，高山阔野般气息浓烈，
茶汤细密度与醇厚度高，渗透力顺畅；而大树茶饱满度、香气、滑度均衡，浓郁、饱满、
耐泡度高，香气高扬且馥郁，茶汤饱满且生津回甘。
所以，大树茶和古树茶最大的区别在于树龄。古树茶比大树茶年长，
茶叶所含的
内含物质较多。
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