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安吉白茶的颜色与叶型

时间:2023-08-24来源: 茶叶微刊 作者:佚名浏览: 次
作为目前茶树中发现的唯一低温敏感型茶叶，安吉白茶的叶色在春天总的可以说白，但细说还是有一些微微的差别。 其叶绿素缺失阈值约在23℃。在23度以下，缺失程度与温度依然密切相关。 清明前，白色 谷雨前，玉白色 谷雨后至夏至，白绿相间 至夏，芽叶恢复为全绿 下图，是
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
作为目前茶树中发现的唯一低温敏感型茶叶，安吉白茶的叶色在春天总的可以说“白”，但细说还是有一些微微的差别。
其叶绿素缺失阈值约在23℃。在23度以下，缺失程度与温度依然密切相关。  
清明前，白色     
谷雨前，玉白色                      
谷雨后至夏至，白绿相间                                    
至夏，芽叶恢复为全绿   
下图，是春季3个阶段的安吉白茶干茶，除了颜色深浅的差别显示不同的采摘时段，大家还可以从叶片的整个长度来分辨生长的时节：
叶芽最短小、颜色最浅的最早，叶芽越长、颜色越深的越晚
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱茶</a></u>
从上图看，明前的安吉白茶不仅颜色明显比明后、雨前的浅淡，其叶片的长度只有雨前的1/2左右。
每次看到安吉白茶类针型叶，我总想，保留这种干茶叶型并一直坚持的安吉白茶制茶师傅，是用这种方式默默告诉饮茶者这是什么时节的安吉白茶么？
(责任编辑：admin)
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