绿茶粉是不是抹茶
时间:2018-08-14 17:06来源:网络
作者:佚名浏览:
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绿茶粉不是抹茶 真相：真的 解释：抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶粉是用优质新鲜绿茶，经过蒸汽蒸青，石磨碾磨，超微粉碎，低温干燥而成。且抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中咖啡因
真相：真的
解释：抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的
茶叶粉碎物。抹茶粉是用优质新鲜绿茶，经过蒸汽蒸青，石磨碾磨，超微粉碎，低温干燥而成。且抹茶对
原料的质量要求较高，要求采用
氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中
咖啡因的含量较低。绿茶粉原料基本上都是普通的炒青，然后单纯的把绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成绿茶粉。
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