保温杯泡茶的好坏
时间:2023-08-02 17:18来源:互联网
作者:仰望浏览:
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泡茶，你会用什么工具泡?紫砂壶、玻璃杯、飘逸杯、陶瓷茶具等，随着大家对茶的了解，爱饮茶的人越来越多，尤其是白领一族，但是白领们饮茶通常都存在一种弊端就是，图方便，经常用保温杯泡茶，要知道泡茶不宜用保温杯的。 用保温杯泡茶的好处是保持其温度，但保温杯泡茶
泡茶，你会用什么工具泡?
紫砂壶、玻璃杯、
飘逸杯、陶瓷
茶具等，随着大家对
茶的了解，爱
饮茶的人越来越多，尤其是白领一族，但是白领们
饮茶通常都存在一种弊端就是，图方便，经常用保温杯泡茶，要知道泡茶不宜用保温杯的。
用保温杯泡茶的好处是保持其温度，但保温杯泡茶并不好，也不适合泡茶，其不利之处在于
茶叶中含有
茶多酚、鞣酸、芳香物质、
氨基酸和多种维生素。当用开水在
茶壶或普通杯中泡茶时，大量的有益成分溶解在水中，
茶汤产生一种芳香气味，同时
茶多酚和鞣酸等成分略溶于水中，使茶汤略带爽口苦味，可以说恰到好处。而用保温杯泡茶，由于温度一直保持很高，使芳香物质很快挥发，减少了茶汤应有的芳香，所以说泡茶不宜用保温杯。
另外，高温还能使茶多酚和鞣酸浸出过多，使茶
汤色浓，味苦涩，并有闷沤味。此外，由于维生素不耐高温，长时间高温浸泡也会使其损失较多。泡茶不宜用保温杯，也不宜将茶叶放到
壶中煮着喝。
办公族们，如果想喝热茶，可用
紫砂壶
冲泡，一是保温效果较好，二是可使
茶香浓郁。另外，也可将茶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中，这样既可以较长时间保温，又可以解决保温杯泡茶的不足之处。
(责任编辑：茶小仙)
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