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藏茶有三味:原味,真味,禅味

时间:2021-03-08 10:12来源:网络 作者:佚名浏览:
藏茶有三味:原味,真味,禅味
有人说,藏茶有三味。一为原味,二为真味,三为禅味。
  
原味者,就是藏直接快速表现出来的味道,吸入鼻腔的清香,以及与舌尖相溶的滋味;真味者,就是比原味更深层的、更有质感的综合元素,以及它的保健功效;禅味者,就是藏茶本身蕴涵的生活哲理给人们带来的启迪和收益。
 
也有人品出了其他味道。有位资深茶友泡了一茶,琥珀色的茶与藏茶同色,然而,他却说,他的茶不是藏茶,而且无价,因为他能从茶里品出玫瑰味、桂香味、麦香味、栗香味、枣香味、沉香味……回口甘醇,渗心入神----这是人生百味茶。
 
其实,他在真味和禅味中多调了一味——创意。这个创意将藏茶的第二味和第三味调和在一起,既满足了人们的物质需求,也满足了精神需求。
 
在国家文化产业发展大会上,雅安市多家藏茶企业得到了由文化部授予的“第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”的荣誉。
  
据资料记载,自西藏出现藏文字以来,藏茶就是经常出现的内容之一,西藏史记载的传说有两种。
 
一说是唐代藏王松赞干布久病卧床。一天,藏王依窗休憩,忽见一只小鸟飞来,口衔一根嫩枝。藏王命宫役取来熬水,服下后,固疾竟不日而愈。藏王遂派人按此枝四处寻找,终于在汉区(今四川雅安)找到了茶这种植物。
 
另一说是唐代文成公主进藏时,曾带三件宝物:茶叶、丝绸、笔墨。自此,藏茶和中原文化逐渐与藏胞的饮食起居融合,形成了今天独特的藏文化。
 
有人用更加简单的方式阐释了藏茶历史的厚重。“人们对于藏茶的了解主要在两点:一是藏族饮用的酥油茶,另一个是茶马古道。”
  
史实证明,茶马古道的形成离不开藏茶(史称“南路边茶”),有了藏茶才有古道。而现实的情况是,茶马古道早已随文人学者飞舞的笔尖名扬天下,而本可以与古道并驾齐驱的藏茶,却默默无闻地守望古道与新道的交替与重叠,留给藏茶产业发展更多的思考。
 
在一些民间茶文化人士的观念里,尽管藏茶有深厚的历史,但是许多人却喝不出这其中的味道——它是给学者喝的,并不是给老百姓喝的。现在藏茶的发展方向越来越向“高精尖”发展,其实,藏茶应当是大众的。他们希望雅安的藏茶企业能够更好地发掘、发现藏茶的保健功能,还举例取了“山不在高,有仙则灵”的谐音——“三不再高,有茶则灵。”
 
其实,藏茶销往汉区应当是时代的产物。随着人们生活水平的日益提高,患有高血压、高血脂、高血糖的人越来越多。现代科学研究证实,陈年藏茶除了有其他茶类各项保健功效外,还有着更为突出的作用和效果——降脂、减肥、防治动脉粥样硬化(动脉硬化的一种)。
(责任编辑:茶小仙)
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