当前位置: 普洱茶 > 普洱茶营销 > 营销推广 >

为什么火锅店集体卖起了茶饮?

时间:2018-12-19 10:32来源:苏茶网 作者:佚名浏览:
茶饮,已经成了一个超级香饽饽~一时间,连火锅界也开始扎堆入局了。
饮,已经成了一个超级香饽饽~一时间,连火锅界也开始扎堆入局了。
 
小龙坎开龙小茶、湊湊火锅推“茶米茶”、渡娘火锅推渡娘的茶...
 
茶饮+,已经成为火锅店的标配
众所周知的火锅餐饮集团前三强:海底捞、呷哺呷哺、小龙坎火锅,几乎都开始了“火锅+茶饮”style,有的甚至正单独开茶饮店来争得茶饮市场的一席之地。
 
—— 海底捞专注自身服务口碑的同时,开始特推店内自己调制的各类茶饮。
 
—— 呷哺呷哺旗下的品牌凑凑走起“火锅+茶饮”同店混业的路线,打造“茶铺在外,火锅在内”的社交空间。
 
—— 小龙坎火锅的母公司则推出新品牌“龙小茶”,走的是副牌模式,餐与饮各自分开,各走各的专业化发展路线。
 
火锅行业领军者都在布局茶饮市场,其他火锅店还不都是纷纷跟随……一时间,茶饮成为火锅店消费升级的风口。
 
为什么火锅店 集体卖起了茶饮?
—— 外行看热闹,内行看门道。说到底,这与茶饮的高毛利不无关系。
 
茶饮行业平均毛利在80%~90%,个别茶饮的毛利甚至在90%以上。而据调查,茶饮市场潜在规模约为500亿元 ,消费群体约为5亿人。这也是很多餐饮企业进入茶饮市场的直接和主要原因。
 
—— 火锅行业的用餐时间比较集中,茶饮品类可以弥补火锅店空闲营业时间的成本损耗,增加坪效,从而发挥出“1+1>2”的效果。
 
—— “餐饮”不分家,茶饮带来的新消费场景也是火锅店所诉求的。
 
相比于火锅市场的红利天花板,茶饮市场正在蓬勃生长。引入茶饮不仅能丰富产品线,吸引更多层次的客群,还能对母牌进行补充。
 
一顿火辣滚烫的火锅过后,如果有一杯甘甜可口的茶饮,都将对食客的满足感有很大的提升。
 
为什么火锅店集体卖起了茶饮?
总体来看,茶饮市场目前正处于上升期,且毛利率极高,此后估计会有更多的品牌进入。
 
不过,茶饮毕竟是一个新领域,实力不足的企业如果贸然进入,可能带来的不是及时雨,而是泡沫。
 
事实上,不少餐饮品牌涉足茶饮不乏跟风,投一点试试,看看市场反应如何,并没有投入过大的精力。
 
火锅味儿的茶饮能火多久,还得看后续的产品、服务、应链和管理能不能到位了。
 
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 
热点排行
相关文章
铁观音茶叶清香型特级介绍
铁观音茶叶清香型特级介绍
如何晋升为普洱茶的行家
如何晋升为普洱茶的行家
大红袍茶叶的美容功效
大红袍茶叶的美容功效
大红袍茶的作用
大红袍茶的作用
重走茶马古道:下关沱茶才与长
重走茶马古道:下关沱茶才与长
7月6日极客茶人活动正式开启
7月6日极客茶人活动正式开启
日本中部地区名茶—西尾抹茶
日本中部地区名茶—西尾抹茶
茶产业升级急需高端专业人才
茶产业升级急需高端专业人才
贵州省茶产业联席会议办公室召
贵州省茶产业联席会议办公室召
三个藏族老司机的茶马古道故事
三个藏族老司机的茶马古道故事
普洱茶栽种历史
普洱茶栽种历史
大吉岭红茶庄园—凯瑟顿庄园
大吉岭红茶庄园—凯瑟顿庄园
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号