一项调查显示，老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与他们每日从饮食中摄取铁元素的多少有关。
据负责此项研究的美国健康协会专家罗伯森教授介绍，实验中他们选取了100位老年人，每人只摄取相当于医生规定量1/3的铁，持续一个月以后，测量他们的体温发现，参加实验的老年人体温普遍下降了0.5℃左右。研究还发现，这些被调查的老年人70%都有喝茶的习惯，而茶属于碱性物质，会消耗人体内的铁元素，这可能也是老年人体温降低的因素之一。
专家因此提醒，怕冷的老年人，在冬季应该尽量少喝茶。
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