当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

选壶15条细节

时间:2019-05-07 14:36来源:网络 作者:玲儿浏览:
挑选紫砂壶时,有经验的壶友常从泥、形、工、款、功这五个方面来衡量和判断每把茗壶的品质,部分壶林高手还能将功力提升至鉴赏形、神、气、态等抽象审美的高度。壶身周正匀称,口盖配合得当,流、把、钮同一轴线且端正不偏斜,明接要干净利落,暗接要和顺流畅这些基本已
 
   挑选紫砂壶时,有经验的壶友常从“泥、形、工、款、功”这五个方面来衡量和判断每把茗的品质,部分林高手还能将“功力”提升至鉴赏“形、神、气、态”等抽象审美的高度。“身周正匀称,口盖配合得当,流、把、钮同一轴线且端正不偏斜,明接要干净利落,暗接要和顺流畅……”这些基本已成为选壶的通则,然而还有一些小细节常会被壶友们忽视,有的甚至连制壶高手也未必真正认识到,或不以为然。如下,与广大壶友们共同探讨。
 
   1、壶盖的子口(壶墙的泥圈)高度,常见尺寸多在10mm左右,倒茶时会有落帽之忧。个人观点,以大于15mm为适宜,有些壶型,口盖大者,子口高度增至18~20mm也无妨。较高的子口,在泡铁时,还兼有下压茶叶的功能。
 
   2、壶盖子口的泥圈厚度,常见尺寸多在1mm左右,有些工手或许为显示其制作功力,有意制作的更薄,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壶除外),殊不知,太薄的子口强度不够,在壶盖频繁开、合及使用过程中,很容易被磕碰坏。个人观点,子口的泥圈厚度以1.5mm左右为适宜,有些壶型,口盖大者,子口的泥圈厚度增至1.8mm也无妨。
 
   3、壶盖(座片)的边缘和壶口(坨子)的内、外边缘,要做倒角或圆角处理,使边缘线条钝化。因为较锐的边缘,极易在磕碰后形成或大或小的缺口,影响壶的品相。
 
   4、壶盖的形状,要选择不容易积垢、易于清洁的那种,(花货和特殊壶型除外),有利于擦洗和泡养,脸面清爽。
 
   5、壶盖上的“钮”,也称“的子”,其大小和形状要便于拿捏稳当。若壶盖因此而落地,其性质等同于人头落地,壶缘尽矣。有些壶型没有“的子”,更应注意壶盖的拿捏方式,要知道,泡茶时,壶盖会非常烫手的。
 
   6、紫砂壶的胎体厚度,以厚实者为佳。一则,符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感,二则,壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害,以确保“长命百岁”。砂壶烧成后的胎体厚度,以大于3mm为佳。
 
   7、流的根部位置在一定程度上,会影响壶的出水。流的根部位置若接近壶底,则水压充足,出水有力,并可减少倒水时壶的口盖部溢出水的机会;流的根部位置若接近壶口,水压会有所欠缺,倒水时,壶身的倾侧角度增大,口盖部溢水的可能也随之增加。
 
   8、壶嘴与壶身的夹角以45°±10°为宜。过于接近垂直,出水时有“喷”的现象;反之,过于接近水平,出水时有“漫”的现象,没有力度。
 
   9、壶的嘴型也要稍加留意,尖、长、薄的壶嘴,容易受伤;粗、短、厚的壶嘴,比较“强壮”。流管内要干净平滑。
 
   10、壶的出水孔,常见的有三种:独孔、球孔、网孔。以网孔最为适宜;独孔倒茶水时拦不住茶叶;球孔有碍壶内的清洁工作,孔密壳薄,易碎会掉。
 
   11、壶内网孔的孔径,不宜选取密而小的。因孔径过小,水流经过时会受到水的张力影响,阻力增加,流速下降,动能减少,出水不爽。网孔的孔径以不小于3mm为宜。
 
   12、壶内网孔区域内的小孔分布要均匀,且网孔区域的中心,应与壶嘴的中心线对齐,彻底消除出水水流偏斜、泛花的潜在因素。
 
   13、网孔截面面积应大于2倍嘴的截面面积,这样可以增加出水的压力和收水的回力。
 
   14、壶盖上的气孔与壶嘴口径的比例关系要得当,以确保出水顺畅。应做成内大外小的喇叭孔,这样注水时可以保证壶内外的气压一致。
 
   15、壶底和内壁是否处理的干净平整,有无残留的泥点和泥块,即俗称的“推墙刮底”,此项处理工序,是衡量一个工手“功力”的重要标准。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:紫砂壶 茶叶 壶友 泡茶 紫砂 制作 倒茶   
热点排行
相关文章
紫砂壶型大讲解之西施壶
紫砂壶型大讲解之西施壶
大亨掇球紫砂壶型的全面解释
大亨掇球紫砂壶型的全面解释
铁壶煮水泡茶为什么好喝
铁壶煮水泡茶为什么好喝
如何在冬天选一把适合喝茶的壶
如何在冬天选一把适合喝茶的壶
开壶方法之清水煮
开壶方法之清水煮
紫砂壶的结构
紫砂壶的结构
紫砂壶是怎样起名的
紫砂壶是怎样起名的
茶与壶的奇妙“姻缘”
茶与壶的奇妙“姻缘”
紫砂壶造型:方非一式,圆无一
紫砂壶造型:方非一式,圆无一
做壶高手告诉你如何鉴赏紫砂方
做壶高手告诉你如何鉴赏紫砂方
为什么有的紫砂壶颗粒感强呢
为什么有的紫砂壶颗粒感强呢
关于紫砂壶容量大小问题的争论
关于紫砂壶容量大小问题的争论
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号