老茶鉴定四字诀：霉、陈、变、劣
时间:2023-06-24 15:14来源:未知
作者:玲儿浏览:
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老茶鉴定四字诀：霉、陈、变、劣 霉 ：有些老茶保存不良若产生霉味就不可喝，生菌数太多有碍健康。 陈：老茶有老味，老茶越老越好，称之陈味或老味。 变：老茶多变，不同茶区产地，发酵及存放方式会产生不同质变，因此味道香气颜色都有差异，有些会产生特殊香味此类茶非
霉 ：有些老
茶保存不良若产生霉味就不可喝，生菌数太多有碍健康。
陈：老茶有老味，老茶越老越好，称之陈味或老味。
变：老茶多变，不同
茶区产地，
发酵及存放方式会产生不同质变，因此味道香气颜色都有差异，有些会产生特殊香味此类茶非常难遇，属茶中之极品。
劣：劣质茶区，或
制作手法低劣的茶或茶种即使年代够老，其味道与品质就是不好。
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