如何从香气判断茶叶品质？
时间:2021-04-08 14:04来源:懂茶帝
作者:佚名浏览:
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如何从香气判断茶叶品质？
在存放过程中，
茶叶的香气物质会逐渐分解、
转化。比如醇类、酯类、醛类物质会随着
存储时间的延长不断挥发，或者氧化成其它物质。
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茶叶时，可以抓取部分干
茶，对
茶呵口气，马上凑近闻，
好茶的香气是让人心旷神怡的，如果掺杂有异味，无论是青草气、焦香气、烟气、霉气、日晒气等等，都是有问题的茶。
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