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喝茶要趁热,味道才最好吗?
日期:2019-10-29 17:19:50 点击:212 好评:0
喝茶要趁热,味道才最好吗? 传言:喝水喜欢喝烫的,默认这个温度最合适。因此,趁热喝茶最好。 口腔可以耐受的最高温度是将近70℃,而食管可以耐受的温度却只有40℃左右。有医学研究表明,吃太烫的食物会增加食道癌的发病率,因此,喝太烫的茶也会增加这个风险。 饮茶...查阅全文
茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢?
日期:2019-10-29 15:22:02 点击:196 好评:0
我们都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显,但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢?茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢? 普洱茶的生产在云南,通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂,下关茶厂,等 ...查阅全文
晒青与烘青的普洱茶有何区别呢?
日期:2019-10-29 15:09:28 点击:102 好评:0
晒青与烘青的普洱茶有何区别呢? 从饼面,条索,滋味,叶底,汤色,还有后期转化的区别。 懂茶帝、西双版纳制作研究普洱茶15年的资深人士邓爱军回答: 晒青通常干毛茶偏黑,烘青通常干毛茶偏黄。 在香气方面,晒青绿茶较下沉;烘青类绿茶,上扬,有清香味儿,蜜香不足。...查阅全文
为什么水质对茶的汤色和滋味、香气都有影响呢?
日期:2019-10-29 15:06:14 点击:132 好评:0
为什么水质对茶的汤色和滋味、香气都有影响呢?首先水的硬度影响水的pH值,而pH值又影响茶汤色泽。当pH值大于7时,汤色变深,儿茶素趋于氧化损失。 其次,水的硬度还影响茶叶有效成分的溶解度。硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质,茶叶有效成分的溶解度低,故茶味淡;...查阅全文
茶叶有没有保质期呢?
日期:2019-10-29 15:05:48 点击:132 好评:0
茶叶有没有保质期呢?答案是肯定,茶叶是有保质期的,茶叶不论保存得如何好,时间久了,多多少少都会产生霉变,一霉变的茶就不能喝了,也不好喝。 那么茶叶保质期有多久呢?通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期...查阅全文
唐代产哪些茶叶呢?
日期:2019-10-29 15:01:07 点击:163 好评:0
唐代产哪些茶叶呢?《膳夫经手录》中记载了宣宗时代的茶叶品类有:新安茶:产于蜀顶附近。评价:多而不精,只堪春时本地饮用。蜀茶:产于剑南茶区,评价:至他处芳香滋味不变,岁取数万斤。浮梁茶:产于饶,敛、江州一带。评价:劣于蜀茶。产量高,百倍于蜀茶。薪州茶、...查阅全文
为什么还要谈什么茶树原产地问题呢?
日期:2019-10-29 14:54:45 点击:250 好评:0
中国是世界上最先饮茶、最早业茶的国家,当然也就是茶树原产的地力一。笔者认为,我们这里所说的原产地,实际应该就是指人工栽培以前的原始分布区。历史的事实告诉我们,任何一种作物和栽培植物,特别是在古代条件下,都有一个驯化过程,换句话说,即都是从野生采集而后...查阅全文
普洱茶属于什么茶有收藏价值吗?
日期:2019-10-29 14:32:48 点击:111 好评:0
普洱茶属于什么茶有收藏价值吗? 普洱茶,又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。 普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。 普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清...查阅全文
互联网+金融+普洱的新模式是否真的能改变茶叶行业的现状呢?
日期:2019-10-29 14:31:30 点击:110 好评:-2
目前传统的茶叶销售和运营面临着严重的问题,而随着互联网+的普及,茶叶行业也开始顺势转型。互联网+金融+普洱的新模式是否真的能改变茶叶行业的现状呢? 茶叶行业的囧局 1、产能过剩:据了解,目前茶叶行业面临着一个严重的问题,那就是产能过剩,供过于求。2014年全国...查阅全文
普洱茶也有副作用的吗?
日期:2019-10-29 14:31:18 点击:112 好评:0
大家有没有想过,其实普洱茶也有副作用的呢?下面小编就给和大家一起去探讨一下普洱茶的副作用。经过总结,普洱茶的副作用有一下5样,希望有这些方面问题的人群,应注意适量饮茶。喜欢喝普洱茶的朋友来看看吧! 喝普洱茶头晕:个人体质,本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太...查阅全文
茶水的泡沫到底能不能喝?
日期:2019-10-29 14:06:26 点击:208 好评:0
我们在泡茶时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,许多人认为是无益的物质而会将其处理掉,那么它到底是什么呢?它就是茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢,泡茶时要把它刮掉,其实是一种误解和浪费。 茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣...查阅全文
为何用老铁壶泡茶更健康?
日期:2019-10-23 17:26:41 点击:187 好评:0
喝茶不只是为了解渴,爱茶之人对茶叶、茶具的要求都比较高。水最好是山泉,茶叶最好是茶尖,至于茶壶,则最好是老铁壶,因此,不乏各种重金求购老铁壶的新闻。老铁壶除了收藏价值,更有健康功效,传言称,老铁壶的蓄热能力要高于其他茶壶,能够提高水温,还能软化水质,...查阅全文
普洱茶投资的价值核心是什么呢?
日期:2019-10-22 17:43:22 点击:141 好评:0
行情越低迷越应该谈投资,任何投资追求的目标都是低投入高回报。几乎所有因为投资普洱茶发家的人都是在普洱茶行情低迷的时候大量买入,在市场高峰的时候大量卖出创造的神话。所以在当前的市场环境下,谈普洱茶投资再合适不过了。 从学院派的角度来看,投资普洱茶应该从...查阅全文
茶叶叶底为什么会变成红色呢?
日期:2019-10-22 17:15:45 点击:349 好评:0
在品饮生茶的时候,有些茶友在喝完之后会习惯性的翻开叶底看看,确实,叶底能够提供给我们的信息很多,比如说有糊点可能是炒茶的时候锅温太高,叶底太绿可能是杀青不够等等,另外比较常见的一种情况是叶底出现红梗红叶,叶底为什么会变成红色呢? 红叶红梗的情况古树茶比...查阅全文
茶叶的味道怎么没有融入水中呢?
日期:2019-10-22 17:14:00 点击:184 好评:0
茶叶与沸水相遇,就能够将身上的味道带入水中,让水的味道发生改变,留下茶味。但是有些人用了热水冲泡茶叶后,喝到的茶水并没有茶味,反而是原本纯净水的味道。一来茶叶投放量足够,二来冲泡后闷的时间也够长,那么茶叶的味道怎么没有融入水中? 茶叶的味道怎么没有融入...查阅全文
凉熟茶和隔夜熟茶能喝吗?
日期:2019-10-22 17:10:59 点击:186 好评:0
凉熟茶和隔夜熟茶能喝吗? 熟茶凉了能喝,还别有一番风味。理论上熟茶已经被氧化过,不会再次被氧化,所以隔夜也不会像绿茶一样变质。 能喝。从个人经验上来说,我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶,没有不良反应。...查阅全文
熟茶发酵过后还有陈化的空间吗?
日期:2019-10-22 17:01:17 点击:110 好评:0
熟茶发酵过后还有陈化的空间吗? 渥堆好比是用粗砂纸打过,仓储陈化是精雕细琢。熟茶的发酵很难发到所谓的十分熟,也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。 发酵完成以后,菌种还在存活,存放过程中,菌种还会缓慢的繁衍,缓慢的氧化,使发酵更彻底,滋味也更醇和。...查阅全文
熟茶的渥堆要加东西吗?
日期:2019-10-22 17:00:45 点击:91 好评:0
熟茶的渥堆要加东西吗? 不用,只要加适量的水就行了!熟茶发酵是自身带有的酶,在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应。给它环境就可以了,不用任何添加剂。这个反应所需要的酶和菌种以及物质基础,都是晒青毛茶本身就具备的。 听说过不少...查阅全文
普洱茶的发酵卫不卫生呢?
日期:2019-10-22 17:00:25 点击:219 好评:0
普洱茶的发酵卫不卫生呢? 这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样,熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时,有益菌群在会在酶的催化下,比其它菌种超过千百倍的速度繁衍,只要保证了酶的活性,有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源,其它菌种...查阅全文
叶片肥厚就是古树茶吗?
日期:2019-10-22 16:39:10 点击:153 好评:0
新手学普洱茶,最怕半桶水,学的不全,常常走入误区。例如很多人辨别古树茶都是看叶底的大小,厚薄,以为叶大叶厚就是古树茶,反之就是台地。这样真的对吗? 懂茶的人都笑了,要是这么简单,普洱茶还分啥茶区和山头...查阅全文
茶叶到底是纯料好还是拼配好呢?
日期:2019-10-22 16:35:30 点击:195 好评:0
我一直认为,传统茶叶市场就是个大圈子,圈子是什么?圈子就是江湖!有江湖就会有帮派,有帮派就会有领土之争,有话语权之争。茶江湖的争端不少,其中纯料和拼配话语权争了很久,也没有分出个高低贵贱。作为局外人,我感觉挺无聊的。 我之所以感觉无聊,是因为拼配有拼配...查阅全文
体质偏寒的人能喝普洱茶吗?
日期:2019-10-22 10:43:05 点击:348 好评:0
普洱茶可以说是现如今最受广大茶友喜爱的一种了,都是因为它独特保健功效倍受大家关注,那么体质偏寒的人能喝普洱茶吗?下面我们来看看吧! 普洱茶属黑茶种类,有生茶熟茶之分,生茶汤色墨绿,新制生茶味苦性刻,对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了...查阅全文
北方具体怎样保存普洱茶比较好呢?
日期:2019-10-22 10:42:25 点击:84 好评:0
听别人说普洱茶在北方存放不当会长霉的?是真的吗,有人给了我这样的回答.北方具体怎样保存普洱茶比较好呢?听听他们是怎么讲的。 一、流通的空气:云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶...查阅全文
普洱茶真的会致癌吗?
日期:2019-10-22 10:41:43 点击:233 好评:0
普洱茶真的会致癌吗?下面我们就一起来看看吧! 被爆出的普洱茶会致癌,据说是因为普洱茶里面有一种黄曲霉素!黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒致癌物,对人及动物肝脏组织有破坏作用,人食入过多就会导致癌!普洱茶霉变产生这种黄曲霉素!从这种说法来讲,所以普洱茶会...查阅全文
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常饮浓茶会引起氟过量吗?
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存放普洱茶最好的容器是什么?
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什么样的茶叶农残少?
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茶叶能与枸杞一起泡茶喝吗?
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你知道油、茶、饭和水也能“醉
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普洱茶为什么要用拼配技术呢?
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元芳你怎么看? 普洱茶的机器
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为何较粗原料制成的普洱茶都比
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茶叶为什么会变质?
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<b>什么样的普洱茶才算好?</b>
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绞股兰到底是什么?
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<b>为什么紫砂壶最适宜泡茶?</b>
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<b>怎么辨好茶呢?</b>
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<b>正山小种红茶可以陈放吗?</b>
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<b>如何辨别古树、台地、乔木普洱</b>
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<b>饮茶为什么会降低血脂和胆固醇</b>
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<b>如何闻茶香?</b>
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普洱生茶和熟茶哪种更好?
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<b>如何彻底洗掉茶垢?</b>
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普洱茶是怎样渥堆发酵?
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