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普洱茶丰富的香气由哪些物质产生?
时间:
2022-02-17 15:22
来源:
普洱茶人周宝杰
作者:
佚名
浏览:
次
茶叶内含物质丰富,其中茶叶的香气是由茶叶中的芳香物质决定的。
茶叶内含物
质丰富,其
中茶
叶的香气是由
茶叶
中的芳香物质决定的。
茶
叶芳香物质是由性质不同、含量微少且差异悬殊的众多挥发性物质所组成的混合物。
不同的芳香物质以不同浓度组合所呈现出来的香气有所不同;
茶叶香气
类型多样,其中起着决定作用的香气成分各不相同。
目前,茶叶芳香物质约有700种,其中主要成分只有数十种。
今天我们来了解一下产生
普洱茶
常见香型的物质,如图:
(责任编辑:茶小仙)
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