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泡茶道茶艺之候汤

时间:2018-08-24 10:44来源:网络 作者:文哥浏览:
汤有三大辨十五小辨。三大辨是:一曰形辨,二曰声辨,三曰气辨。每大辨认又各有五小辨。形辨则如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤,直至涌沸如腾波鼓浪、水气全消方是纯熟。声辨如初声、转声、振声、骤声皆为萌汤,直至无声方是纯熟。气辨如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕

    “汤有三大辨十五小辨。”三大辨是:“一曰形辨,二曰声辨,三曰气辨。”每大辨认又各有五小辨。形辨则“如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤,直至涌沸如腾波鼓浪、水气全消方是纯熟”。声辨“如初声、转声、振声、骤声皆为萌汤,直至无声方是纯熟。”气辨“如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕乱不分、氤氲乱绕,皆为萌汤,直至气直冲贯,方为纯熟。”(《录·汤辨》) (责任编辑:润生)
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