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泡茶注水方式的控制?
时间:
2022-04-23 09:58
来源:
普洱茶吧
作者:
精灵
浏览:
次
泡茶注水方式——高冲式、高吊式、低冲式和低吊式。
泡茶
注水方式——高冲式、高吊式、低冲式和低吊式。
“高低”是指提
壶
注水时出水口和
茶具
的相对高度差,“冲吊”则指注水的速度,他们共同影响着“
冲泡
五因子”。
高冲式:水线长而粗。水流在空气中降温较少,水与
茶叶
的冲击最强。
高吊式:水线长而细。水在空气中降温最多,水与
茶
叶的冲击较少。
低冲式:水线短而粗。水流在空气中降温最少,水与
叶底
的冲击较强。
低吊式:水线短而细。水流在空气中降温较少,水与叶底的冲击最小。
(责任编辑:茶小仙)
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