饮用白茶，不宜太浓，一般150毫升的杯子，只要5克的茶叶就足够了，水温要求在95℃以上，等冲泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅中，即可饮用。第二次冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡4—5次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨;而“寒”性者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。饮用白茶的用具并无太大的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果要用“功夫茶”的饮用工具和办法，效果当然更好。
饮用白茶用量一般的人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多，其他茶也是如此，饮多了就“物极必反”，反而得不到保健的作用。这里还要提醒肾虚体弱者、心脏病患者、严重高血压病患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者，这些人都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”现象。白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。
